38 CONNAISSANCES PRÉLIMINAIRES. 



sèches sur le sol. Les eaux fétides, convenablement allongées , 

 sont aussi très-fertilisantes. 



Le moment de la journée où l'on arrose n'est pas non plus 

 indifférent, surtout lorsqu'on cultive des plantes délicates. On 

 sait que l'évaporation ne se fait qu'aux dépens du calorique en- 

 vironnant , et que les arrosements arrêtent ou facilitent la vé- 

 gétation, selon qu'ils sont fait» en temps inconvenable ou bien 

 en temps opportun, et que l'eau est plus ou moins froide. Les 

 arrosements d'automne et de printemps doivent avoir lieu dans 

 la matinée, l'air est alors tiède , et le froid produit est modéré. 

 Ceux du soir dans la mauvaise saison sont généralement nuisi- 

 bles par le refroidissement qu'éprouve la plante, et la possibilité 

 même de la congélation de l'eau pendant la nuit. En été, au 

 contraire^ les arrosements doivent se faire, autant qu'il se peut, 

 le soir, l'eau ayant le temps de bien pénétrer le sol , d'entrer 

 dans les plantes, qui peuvent alors résister à la grande évapo- 

 ration des jours longs et chauds. Ceux qui sont faits le matin 

 présentent l'inconvénient d'être beaucoup moins utiles , une 

 grande quantité d'eau s'évaporant de suite. Dans les serres , 

 les arrosements doivent avoir lieu le plus rarement possible , 

 surtout l'hiver, l'eau s'évaporant lentement et les plantes se 

 trouvant dans une atmosphère ordinairement si humide, qu'elles 

 pourrissent facilement. 



Lorsque les plantes de pleine terre ont des racines profondes, 

 comme les arbres, la luzerne, les arrosements doivent être assez 

 abondants pour permettre à l'eau de les atteindre. En général les 

 arrosements superficiels et fréquents nuisent aux plantes, ils fa- 

 cihtent par l'effet de la capillarité l'élévation du peu d'eau 

 qui se trouve encore près des racines^ qui en soulTrent en- 

 core davantage. Quant aux arbres^ il faut faire un fossé circulaire 

 profond , loin du tronc , perpendiculairement à l'extrémité 

 des branches; c'est le point où se trouvent en plus grande 

 quantité les extrémités des racines, qu'il ne faut pas atta- 

 quer. On remplit d'eau le fossé, et aussitôt qu'elle a péné- 



