MILIEU ATMOSPUÉRIQUE. î l 



traire, de la glace à 0 , sur laquelle on jette du chlorure de so- 

 dium (sel de euisine), se refroidissent et gèlent les liquides 

 qu'on met en contact avec eux. De la glace et de l'eau à 60 de- 

 grés, mélangées à poids égal , marquent encore 0 lorsque la 

 glace a fondu : les 60 degrés de chaleur qu'avait l'eau , ont été 

 ramenés à l'état latent (caché), par la fusion de la glace. 



Tous les corps peuvent donc contenir une certaine quantité 

 de calorique saas que nous puissions d'abord l'apprécier , et 

 tous l'ahandonnent plus ou moins rapidement; ils peuvent aussi 

 être plus ou moins conducteurs de calorique. Si l'air est calme, 

 les surfaces polies retiennent plus le calorique que celles qui 

 sont rudes , raboteuses , ou mates. Elles se refroidissent éga- 

 lement, au contraire, si l'air est agité. On peut faire des appli- 

 cations de ces faits en horticulture. Si un tuyau métallique doit 

 chauffer deux divisions d'une serre, et à des températures iné- 

 gales, il faut qu'il soit mat ou raboteux dans celle que l'on 

 veut tenir plus chaude , tandis qu'il sera très-luisant pour 

 empêcher le calorique de beaucoup rayonner dans celle qui 

 exige une température moins élevée. Deux cuillères , l'une 

 en argent , l'autre en bois , plongées aux trois quarts dans 

 l'eau bouillante, présentent une grande différence de conduc- 

 tibilité : la première serait trop chaude pour pouvoir la tenir, 

 tandis que celle en bois serait à peine tiède. De cette con- 

 ductibihté différente peut se tirer un enseignement pratique 

 pour la confection des haches et des serres. Ainsi la pierre, 

 étant meilleure conductrice de calorique que le bois , sera 

 moins favorable aux plantes. Des parois doublées en plan- 

 ches, dont l'intervalle sera rempli de mousse^ de sciure ou 

 bien de poudre de charbon , conserveront beaucoup mieux 

 la chaleur que des parois en pierre ou en briques. Ces haches 

 en bois feont donc doublement avantageuses pour l'horticulteur, 

 qui doit mettre une stricte économie dans ses dépenses. On sait 

 aussi que le moindre abri en paille, en toile, en feuilles sèches, en 

 verre, préserve souvent delà gelée des plantes un peu déhcates. 



