MILIEU TERRESTRE. 125 



eî qu'on enterre 9,000 kilog. de fourrage sec, cela produit 

 1^062 kilog. d'azote, ou 26,550 kilog. de fumier de ferme, 

 qui peuvent rendre 17 hectolitres de Seigle; c'est, en effet, la 

 quantité moyenne que M. Woght récoltait dans ses expériences. 

 Jl y a d'ailleurs à déduire les frais que nécessitent ces trois 

 cultures. Cette plante ne réussit bien que dans les sols sablon- 

 neux et frais et dans les climats humides. On en sème 60 kilog;. 

 par hectare sur un labour, et on passe le rouleau. 



Le Sarrazin {Polygonum fagopyrum) a aussi été conseillé 

 comme engrais. En Allemagne, on l'enterre lorsqu'il ne reste 

 plus d'espoir d'en obtenir les fruits, à cause de la mauvaise 

 saison. Sa paille renferme 0,54 d'azote pour 100 à l'état sec, 

 et 0,48 après la dessiccation à l'air. 



La Madie (Madia sativa) a été également conseillée comme 

 engrais. MM. Boussixgault et Patex pensent qu'en raison 

 des exsudations résineuses qui couvrent cette plante, il faudrait 

 la faire macérer avant de Fenterrer, ce qui nécessiterait trop 

 de main-d'œuvre. Les fanes de cette plante sont riches en azote ; 

 elles en contiennent 0,66 pour 100 à l'état sec, et 0,53 après 

 sa dessiccation à l'air. C'est-à-dire que dans ce dernier état elles 

 surpassent, poids pour poids, la valeur du fumier de ferme. Ce 

 ne sera qu'après des essais répétés qu'on pourra apprécier les 

 avantages que pourra offrir cette plante. 



La Navette (Brassica napus oleifera) est dès longtemps culti- 

 vée comme engrais vert, surtout dans les sols sablonneux. En 

 Alsace, on sème la Navette après la récolte des Pois, sur un seul 

 labour, et on l'enterre en automne, avant les gelées, par un 

 autre labour. La culture du froment lui succède. On sème 

 aussi la Navette après la récolte des Pommes-de-terre printa- 

 nières, de manière à pouvoir l'enterrer en automne, lorsqu'on 

 sème le Seigle. 10 à 12 kilog. de graines suffisent par hectare. 



On a conseillé aussi comme engrais vert la culture du Seigle, 

 du Maïs, du Tabac, mais peu d'essais en ont été faits. Les dé- 

 ' bris de toutes les plantes peuvent aussi servir comme engrais 



