MILIEU TERRESTRE. 137 



d'eau pour arroser les terres, mais dans cet état on est ex- 

 posé à perdre une grande partie de l'ammoniaque qui se forme 

 pendant la fermentation. Il est donc préférable d'employer 

 l'urine à l'état frais et mélangée de 4 parties d'eau ; ou, si l'on 

 est obligé de la conserver, on doit arrêter l'évaporation de l'am- 

 moniaque en dissolvant dans ce liquide 6 à 7 kilogrammes de 

 sulfate de fer par 100 d'urine. On a fabriqué longtemps, sous 

 le nom à'urate, un mélange de 100 parties de plâtre auquel on 

 avait incorporé 100 parties d'urine, et que l'on pulvérisait 

 ensuite. Mais on a augmenté ensuite outre mesure la propor- 

 tion de plâtre et on y a joint de la terre, de sorte que la prépa- 

 ration a été bientôt abandonnée. D'ailleurs, cet urate, en le 

 supposant préparé dans les proportions indiquées ci-dessus^ ne 

 contient que 0^36 d'azote ; et en outre on aurait la valeur de 

 l'urine, l'achat du plâtre, les frais de fabrication, celui des trans- 

 ports, pour représenter un engrais qui, à poids égal, aurait 

 moins de valeur que le fumier de ferme. 



L'acide urique n'a pas encore été observé dans l'urine des 

 herbivores, mais dans celle de l'homme. Il fut d'abord découvert 

 dans les calculs de la vessie, et avait été nommé acide lithique. 

 L'analyse qui en a été faite par Liebig donne pour sa com- 

 position : 



Carbone 36,1 



Hydrogène 2,4 



Oxygène . 28,2 



Azote 33,3 



100,0 



Les matières animales ne contiennent pas seules de l'azote. 

 La litière la plus communément employée pour absorber l'urine 

 des animaux à l'étable est la paille de froment , qui est 

 en grande partie formée de ligneux; elle contient, comme 

 tous les tissus végétaux , un principe azoté et des ma- 

 tières solubles dans les alcalis caustiques. M. Boussingault a 



