miliet: terrestre. 147 



terme moyen, près de 0,40 de matière animale, qu'ils forment 

 un engrais si durable, et dont les effets sont si sûrs et si cons- 

 tants. C'est probablement ainsi qu'agissent beaucoup d'engrais, 

 tels que la corne, les poils, les yieux cuirs, les cheveux, la 

 laine^ et autres débris solides d'animaux. M. Payex a constaté 

 que les os entiers et anciens n'avaient perdu en quatre ans que 

 0,08 de leur poids, tandis que, quand ils sont traités par l'eau 

 bouillante^ ils en cèdent 0,2o à 0,30. L'eau bouillante, en péné- 

 trant les tissus^ agit comme l'atmosphère sur les os broyés^ 

 dont la graisse est mise à découvert. Les os et leur poudre ne 

 peuvent avoir tous la^même valeur. Souvent on ne les livre au 

 commerce pour les pulvériser qu'après en avoir extrait une par- 

 tie de la graisse, et l'on ne peut y avoir une entière confiance 

 qu'après avoir dosé leur azote. La poudre des os non épuisés 

 d'abord, contient à l'état sec 7,o8 pour 100 d'azote. Dans l'état 

 normal, comme on la livre au commerce, elle renferme 0,30 

 d'eau, et se vend 12 fr. les 100 kilog. Elle possède alors 5,30 

 pour 100 d'azote, qui revient à 2 fr. 27 le kilogr. On assigne 

 10 à 20 ans à la durée totale de cet engrais, et l'effet en est ap- 

 préciable dès les premières années. On l'emploie dans la pro- 

 portion de 15 à 40 hectolitres par hectares. 



Les résidus de la fonte des graisses de bœuf, de mouton, etc., 

 nommés pain de créton, produisent un engrais très-riche en 

 azote. Il faut, avant de les disperser, les broyer et même les 

 tremper dans l'eau. Tels qu'on les livre au commerce, ils con- 

 tiennent 11 à 12 pour 100 d'azote. 



Les eaux qui servent au lavage des laines, à la tonte des 

 draps, etc., sont aussi employées pour engrais. Elles contien- 

 nent des quantités variables d'azote. 



Les chiffons de laine sont aussi très-employés pour fumer, 

 surtout les vignes. Cette substance qui, à part la fabrication des 

 papiers de laine, n'a guère d'autre usage, est dans des propor- 

 tions considérables en France ; car, d'après M. de Gasparin, on 

 en fait, en moyenne, une consommation de 43 millions de kil. 



