ORGANES COMPOSÉS. 



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gnent sous la dénomination de taller. C'est par une application 

 de ce même principe qu'on taille les branches des Mûriers, afin 

 de faire naître sur les portions de branches que l'on conserve 

 des bourgeons adventifs ou des bourgeons primitifs qui se 

 chargent de feuilles. 



Taille des arbres frnitierSt 



La taille, dit M. Hértcault de Thury, est l'une des opéra- 



\ lions les plus importantes et les plus délicates de l'horticulture. 



!' Confiée le plus souvent à des ouvriers peu instruits, observée 



j dans une pratique trop irréfléchie, elle a du nécessairement 



J trouver des détracteurs, même parmi quelques physiologistes. 



[; Il en eût été tout autrement, sans nul doute, si on l'eût étudiée 



1 dans les jardins du petit nombre de praticiens qui, de nos jours, 



! ont su la bien comprendre. Appuyée sur les lois de la végéta- 



I tion^ elle contribue, entre leurs mains, non seulement à régu- 

 'I lariser la production des fruits, à en obtenir de plus beaux, 

 ' mais encore à prolonger TeKistence et la fécondité des arbres. 



Lorsque les arbres fruitiers sont abandonnés à eux-mêmes, 

 ils commencent par pousser beaucoup de branches à feuilles, ils 



II s'étendent tant que leur nature le comporte, mais il se passe un 

 I certain nombre d'années avant qu'ils ne commencent à porter 



fruit. On a remarqué que la fructification ne s'établit un peu 

 abondamment que lorsqu'ils poussent avec moins de vigueur, et 

 'i l'on sait que les plantes cultivées ne se disposent à fleurir que 

 quand elles renferment une certaine quantité' de matière nutri- 

 tive et que la sève est moins abondante et surtout plus épaisse. 

 L'équilibre entre les branches s'établit de] lui-même dans les 

 arbres, mais en coupant les branches qu'on juge inutiles ou 

 même nuisibles au but que l'on veut atteindre, il faut apporter 

 le plus grand soin à tâcher de maintenir cette égalité naturelle 

 dans la végétation livrée à la nature. La règle est donc de 

 tailler également et aux mêmes points en tous sens, sans cela 

 I la branche qui devient la plus forte amène trop de sève et épuise 

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