ORGANES COMPOSÉS. 285 



propres à produire une nouvelle bifurcation ; ils devront être 

 placés à droite et à gauche, et non en dehors comme précédem- 

 ment. Si les bourgeons se développaient trop vigoureusement 

 au-dessous de la bifurcation, on les pincerait encore. On place 

 des piquets et de nouveaux cercles à mesure que l'arbre gran- 

 dit, et lorsqu'il a atteint une certaine hauteur on se contente 

 de le tailler, en ayant toujours soin que l'intérieur du vase soit 

 bien vide. 



Quoique cette forme soit très-gracieuse et très-usitée, elle est 

 cependant peu favorable. 



Palissag^e. 



Le but du palissage est de maintenir les branches dans une 

 position telle que les jeunes rameaux qui doivent être conservés 

 soient placés le plus possible sur les parties latérales, de ma- 

 nière à former l'éventail, sans présenter d'arcuation brusque 

 à leur point de départ. On a plusieurs procédés pour opérer 

 le palissage. Le premier consiste à lier avec du jonc, de la sparte 

 ou de très-petits rameaux d'osier, les branches et les rameaux 

 des arbres sur un treillage fixé à un mur; le second, à em- 

 ployer les mêmes ligatures sur un grillage en fil de fer, et le 

 troisième, à fixer les branches immédiatement au mur, au 

 moyen de lanières d'étoffes {palissage à la loque). Chacun de 

 ces procédés a des avantages et des inconvénients. Par le pre- 

 mier, les rameaux et les fruits sont trop écartés du mur, et 

 l'intervalle ofTre une retraite aux insectes et aux mollusques. 

 Le palissage sur fil de fer nuit aux rameaux, parce qu'il faut 

 trop les serrer. Le lien occasionne souvent alors des bourrelets 

 et des étranglements, de manière que le vent les brise très- 

 facilement. Ce mode de palissage doit être abandonné. Quant 

 au troisième, que Thouix préfère, il réunit, dit-il, tous les 

 avantages : rapprochement des rameaux et des fruits du foyer 

 de chaleur, conservation des branches et économie de temps. 

 Aussi est-il pratiqué à Montreuil et dans beaucoup de jardins 



