oB8 CONNAISSANCES PRÉLIMINAIRES. 



sac, et conséquemment chacune d'elles plongée dans un exca- 

 vation ayant deux parois appliquées l'une sur l'autre, et le re- 

 bord de ce sac entourerait la graine jusqu'à son sommet ou 

 même plus haut (1). Cette arille est ordinairement demi- 

 transparente dans le Groseiller, le Grenadier, les Passiflores, 

 les Courges , etc. Elle se dessèche facilement à l'air libre, 

 s'applique souvent très-étroitement sur la graine, et, dans les 

 CâacîirSïl lacées^ elle diminue tellement qu'elle est réduite à 

 une pellicule très-transparente que l'on n'aperçoit qu'à la dessic- 

 cation de la graine. 



L'embrjon prend bientôt une certaine consistance, et on y 

 découvre bientôt la racine, le ou les cotylédons, qui tiennent à 

 une portion extrêmement petite de la tige. Dans un grand 

 nombre de cas, l'embryon absorbe complètement le suc nutritif 

 versé dans le derme, et alors cet embryon s'y trouve seul. Si, 

 au contraire, il n'utilise qu'une partie de la sève, il se forme 

 auprès de lui, dans le même sac, un dépôt de matière nutritive, 

 ordinairement blanchâtre, que l'on nomme albumen, celui-ci est 

 entouré par l'embryon dans les Myctaginacée®, tandis que 

 c'est l'albumen qui enveloppe l'embryon dans les Eopiïôriîîa- 

 cèes. Dans les GramîEsacées, au contraire, il est plaqué à 

 la base d'un grand albumen. 



Nous avons aussi déjà vu que l'embryon n'a été reconnu 

 bien distinctement que dans les végétaux fibrés, et surtout ceux 

 dont les organes floraux sont bien distincts. Il est ordinai- 

 rement unique dans chaque derme, cependant les Aaîrantia- 

 cées en présentent de 2 à ô. On présume, dans ce dernier cas, 

 que ceîte multiplicité est due à l'union de plusieurs dermes, 

 qui, pressés les uns contre les autres, auraient eu leurs parois 

 oblitérées. 



L'embryon est droit, lorsqu'une ligne droite en unit la base 

 au sommet, comme dans les CttacHrSôâSacêes, les Amygda- 



(î) Voir la plaiiclie de la famille des I^ymphéacées. 



