A9S DICOTYLÉDONES. — ABLAMELLAIRES. 



eapite oblongo non penitus clauso. C. Eauh. pin. 111. — Tulg. 



Chou de Milan pointu, Ch. de Milan à tête longue. 



Var. G. de Bruxelles. — B. liullata g-emmifera. 



l^îsçc allongée, terminée par une Lête plus lâche et plus irrè- 

 gulière que dans les autres variétés des Choux de Milan^ mais 

 qui en outre offre, à l'aisselie des feuilles assez distantes, des 

 petites têtes sphériques de la grosseur d^une noix ou plus, tantôt 

 lâches, d'autres fois fermes. 



Synon. — Brassica oleracea gemmifera. A. P. Decand. syst. 2, 

 p. 585 (1821). prodr. 1, p. 214 (1824). — B. capitata polyce- 

 phala. Dalech. lugd. 52i, fig. 2. — B. ex pluribus capitulis cou- 

 globata. Moris. oxon. tab. 1, sect. 3, fig- 3 (1683j. — Yulg. Chou 

 de Bruxelles, Ch. à jets, Ch. à jds et rejets^ Ch, à mille têtes, Ch. 

 vert à petites pommes le long du pied^ Ch. rosette, 



4. Clîou pomm®, — Mi^nsslea capitata. (Lobel.) 



l'isfc cylindrique, courte. — Feuilles concaves, non huilées 

 ni ondulées, très-lisses, presque luisantes, vert pâle, glauces- 

 centes ou rouges, réunies, la pîemière année, en une tête 

 arrondie ou allongée très-dure; les intérieures complètement 

 étiolées, ce qui les rend plus aqueuses, plus fades et de plus 

 facile digestion. — Meurs jaunes. 



Syno\. — Brassica capitata. Lobel, adv. 91, obs. 123, fig. 1. 

 Weinm. phyt. t. 259. ■ — B. oleracea capitata. Linn. spec. 932 

 (1764). A. P. Decand. syst. 2, p. 585 (1821). prodr. 1, p. 214 

 (1824). — Brassicœ quartum genus. Fuchs, hist. 416 icon. — 

 B. capitata albîda, Dod. pempt. 623, fig. 2. — B. alba sessilis 

 glomerata. LobeL icon. 243, f. 2. — B. alba vulgaris. Dalech. 

 lugd. 520, fig. 1. — B. capitata alba. Bauh. hist. 2, p. 826, icon. 

 (165i).Chabr. sciagr. 269, f. 1. Moris. oxon. 2, p. 206, sect. 3, 

 t, 1, f. 1. — B, oleracea capitata. Linn. spec. 932 (1764). Lamk. 

 enc. méth. bot. 1, p. 743, n° 3 (1783). — Vulg. Choux cabus ou 

 pommés. Bosc. dict. agr. 4, p. 42. Ch. pommé^ Ch. pommé à 

 feuilles lisses, Ch. en tête. — Les Choux sont des plantes si rus- 

 tiques et d'une reprise si facile, qu'il est inutile de donner 

 quelques détails sur leur culture. Oa sait qu'ils prennent un 



