502 DICOTYLÉDONÉS. — ABLAMSLLAÎRES. 



Spacb, suit. Buff. 6, p. 365 (1838). Petit-crJmbervilliers, Ch. dr, 

 Balthersea^ Ch. à tête conique. 



5. CliOM claoBs-ilenr. — ^s^assiea, fioriaes. (Rai.) 



Tig-e de 30 à 50 centimètres, qui, au lieu de se terminer par 

 des feuilles nombreuses, présente une très-grande quantité de 

 rameaux unis, comme disposés en bouquet plat, sans être ac- 

 compagnés de feuilles, mais de quelques bractées — t'euilles 

 obovales-oblongues, obtuses, terminées inférieurement en pé- 

 tiole, non disposées en pomme et presque étalées, demi-char- 

 nues et glaucescentes, qui entourent le bouquet nivelé de 

 jeunes bourgeons floraux charnus. — Fleurs blanches, portées 

 sur de nombreux rameaux nivelés. — Graines sphériques, 

 creusées d*une multitude de points microscopiques. — Cette 

 plante, connue aussi de très-ancienne date, est l'une des plus 

 distinctes du genre, par l'apparition très-précoce de ses bour- 

 geons floraux, qui sont entourés d'un petit nombre de feuilles 

 obovales-spatulées. Lors de lafleuraison^ une grande partie de 

 ces boutons très-rudimentaires avorte, et les fleurs sont consé- 

 quemment beaucoup moins nombreuses qu'on ne devrait s'y 

 attendre. Le volume du bouquet de jeunes boutons varie beau- 

 coup, suivant le pays, l'exposition, la température, etc., puis 

 on observe que plus on approche de l'Europe méridionale, plus 

 le corymbe grandit; on en voit de vraiment prodigieux sur les 

 marchés de Nice. — La culture de cette espèce est à peu près 

 la même que celle de toutes les autres : elles sont semées en plan» 

 ches, puis replantées {repiquées). Cette plante réussit cependant 

 mieux dans un terrain un peu argileux, bien fumé et surtout 

 arrosé. Lorsque les jeunes boutons ont déjà un certain déve- 

 loppement, on courbe ou l'on casse en travers les feuilles les 

 plus intérieures, pour protéger le centre et entretenir l'étiole- 

 ment. Quant à leur conservation, voici comment on peut la 

 prolonger jusqu'au mois d'avril. On doit couper les troncs le 

 plus près possible de leur racine et par un temps sec. On coupe 

 les feuilles qui avoisinent les têtes à 10 ou î 2 centimètres déieur 

 base, et on suspend les choux au moyen de ficelles que l'on atta- 

 che à leur partie inférieure. Si Thumidité est trop considérable. 



