CRUCÎACÉES. — RÂÎFORT. ^25 



gairenient , en fr an cais , Radis oléifère; en allemanà œhlrettig, 



— Rafano oleifero des Italiens. ( V. S. C. ) 



Voici le calcul qu'a fait M. Gaujac (1), relativement à la pro- 

 portion d'huile que rend un hectare de diverses plantes de la 

 famille des Cruciacées. 



Colza [Brassica eampestris Colza) . . . 955 kilogr. 



Navette d'hiver {B. Napus oleifera) 700 



Chon frangé [Brassica sijlvesiçis Jimbriata). 700 



Rutabaga {B. camp, napobrassica Buiabaga). 650 



Chou-Navet commun [B. campesîr. napobrassica communis). . 617 



Camelioe (Cameîina satim) 595 



Navette d'été [B. prœcox) 450 



Julienne {Hcsperis matronaîis) 350 



Var. 2. Radis long, — R. Radicula oblong^a. 



Racine charnue , oblongue , rose ou blanchâtre , cassante. 



— Fleurs blanchâtres , rosées ou violettes. — Les racines de 

 toutes les variations sont mangées crues et les feuilles entrent 

 dans les salades de printemps. — Varie : V à racine tortillée 

 {Radis tortillé du Mans); ^° Racine blanche en dehors et en de- 

 dans ( Radis blancs; 3° rosée en dehors et en dedans ( Radis ou 

 Baviole saumoné) ; 4° rouge en dedans et en dehors (Radis ou 

 Raviole rouge). 



Synox. — Raphanus radicula oblonga. Sering. herb. — R. sati- 

 vus radicula oblonga. A. P. Decand. syst. 2, p. 664 ( 1821 ). 

 mém. chou et raif. p. 48 (1822). — R. hortensis. Blackw. herb. t. 81. 



— Radicula sativa minor. Dod. pempt. 676, fig. 2. — Raphanus 

 minor prœcox. Rai, hist. 805. — R. sativus. Mill. dict. n" 1. — R.sati- 

 vus esculentus. var. B. Metzg. Landsch. planz. 2, p. 1060 (1841). 



— Vulgairement Radis long; en allemand : Lange Sommer- 

 retiig. C V. V. et S. C. ) 



Var. 5. Radis intermédiaire. — R. Radicula OTato-rotunda. 



Racine' courlement oblongue. — C'est une variation nou- 

 velle à placer entre le Radis long et le rond. — En allemand : 

 Laenglich-runde Sommerrettig. 



' (1) BulL Soc. encour. Paris, nos 67 et 69, 9'' année. 



