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©emüfegarten. — ^rü^beete. 



tai^on auf, miä)cv naä) unb nad), fo a>ie bic ^T^flanje im 

 5[Sad)öt(;um unb bie übermäßige 5Bärme bee gniObeeteö 

 abnimmt; uercjrößert n>irb, biö bie ^rbe enbiid^ cjan^ (^Ui<!i)'' 

 förmig (;od^ ift. 3"^ weiteren SSorficf^t fann man aud^ nod) ben i 

 2)iinger mit 9?afen belegen, worauf erjl bie ^rbe geworfen wirb. 



^ad) etum 3 biö 4 ^öoc^en, je nad)bem bie 2Bitternng ijl, 

 muß bie 2Bärme be^ 33eeteö burd) einen bvnhn Umfd^lag wieber 

 belebt werben , wenn aber bie ^ärme beffclben gwar noc^ nid)t 

 flarf abgenommen, aber bennocf) 5hiffrifcfeung nötf;ig l^at, fo 

 wirb b(oö eine ©eite beö Umfc^lageö erneuert, unb fpater erfl 

 bie anbere. 2)iefer :i5iinger foUte aber gleid^ bem ^ur Unter? 

 tage »erwenbeten oorf;er einigemate geflür^t werben, um bie 

 fc^arfen, frf)äblid)en :i)ünfle baburd^ i?ort;er oerbampfen ^u (aflen. 

 5Benn biefeö 5(ltei3 gehörig htohaä)Ht worben ifl, f;at man jus 

 näd^jl nid^tö me^r ^u beobad^ten, aU bie q)flan^en gef^örig ^n 

 begießen, wo^n, wie fd)on gefagt, taueö 2öajTer genommen 

 werben muß. 



Suft muß jeben Za^ ^ugetafTen werben, nur muß man jlcb 

 fef;r baoor oerwa^ren, baß (le \nd)t ^u falt ober ^u f; eftig cin-- 

 bringe, wetd)em S^^^^cfe man, wie bereite empfo^ten, bi'inne 

 ?0?atten vor()ängt. SiBenn bie ^>flan^en einige S^veige getrieben 

 t;aben, fo werben bie 6pi6en berfetben, um fie ^u nötbigen 

 ^eben^weige, wetd^e in ber 9?egel frii^jer grüd^te tragen, ^n 

 treiben, abge^wi(tt, unb biefcö Serfa()ren fann nad) ^etieben 

 wieberf;o(t werben, weit bie ^flan^en baburd^ erflarfen unb et;er 

 in ben 6d)ranfen ge()atten werben fönnen, worauf man befon* 

 berö bei ?(}?etonen 9?ücffid()t nehmen muß. 6otdt)e ^^riebe, wetd^e 

 entweber feine griid^te anfe^en, ober bie ^flan^e überhaupt 

 nnn5tt;igerweife ,^u ti^t madf)en, werben auögefdf)nitten. 



©inb bie ^flan^en gehörig bet;anbett worben, unb i)at ßc^ 

 fein befonberer Umftanb ereignet, fo werben ftd) bei ben ©urfen 

 bütb grüd^te in ^enge geigen, bei ben 5i}?etonen bauert eö in 

 ber 9f?eget einige 5Bod)en länger. 28enn man bie MmhUd)cn 

 Stiitf;en, wetc^e ßd) oon ben männtid^en burd^ ben f teinen grud&t= 

 anfa^ unterfd^eiben, mit bem ^tumenflaube ber te^teren be^ 

 frud)tet, fo befd)teunigt man baö 2lnfe^eu ber grüd)te, wetd^ci^ 

 befonber^ >u jener 3^'^ ^^''^ Snfeften biefe«^ notbwenbige 



