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ger. Tout le inonde sait que saint Jean-Baptiste a mangé 

 des Sauterelles dans le désert. Les peuples de l'Orient s'en 

 régalèrent pendant longtemps et s'en régalent quelque- 

 fois encore. Les acridophages, pour prendre les Sauterelles, 

 faisaient dans des endroits profonds des feux qui produi- 

 saient beaucoup de fumée, et aux époques de leur passage 

 ces insectes étaient asphyxiés par cette fumée et tombaient 

 sur le sol. C'était autrefois la coutume à Athènes de porter 

 régulièrement des Sauterelles au marché. Aristophane dit 

 qu'on les vendait comme l'on \end les oiseaux chez nous. 



Les Sauterelles doivent aussi avoir été une nourriture 

 dans la Judée, puisque Moïse avait permis aux Juifs d'en 

 manger de quatre sortes qui sont spécifiées dans le Lévi- 

 tique. 



La méthode de destruction employée prés de Szohlnock, 

 en Hongrie, a été rapportée par M. de Gourcy. On sait que 

 les plaines immenses comprises entre le cours du Danube 

 et celui de la Huiss, qui coule parallèlement au grand 

 lleuve longtemps avant de se réunir à lui, sont en grande 

 partie livrées à la culture de la pomme de terre. Les cul- 

 tivateurs font sécher et conserver en meules dans les 

 champs les tiges ou fanes de la plante à l'époque de la 

 récolte. S'il se présente des nuées de Sauterelles Tété sui- 

 vant et qu'elles ne passent pas à une trop grande hauteur 

 au-dessus du sol, on allume de distance en distance des 

 feux de branchages et de tourbes qu'on alimente avec 

 les fanes de la pomme de terre ; le principe narcotique 

 contenu dans ces fanes, analogue au principe enivrant du 

 tabac, asphyxie les Sauterelles et les fait tomber par mil- 

 lions sur le sol. On se hâte aloi s de donner un labour pro- 



