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certaine diminution de volume, ce qui cause une perte 

 pour le cultivateur qui vend à la mesure. 



Néanmoins, malgré ces légers inconvénients, le calo- 

 rique peut être appliqué et utilisé trés-avantageusement. 



Loin de nuire ru blé, la dessiccation en favorise beau- 

 coup la conservation, même pendant plusieurs années. 



L'expérience a démontré que les œufs, les chenilles et 

 les chrysalides de l'Alucite, ainsi que les Charançons, sont 

 détruits dans l'ultérieur même du blé par une chaleur de 

 50 degrés centigrades uniformément soutenue. Mais il ne 

 faut pas dépasser 60 degrés; car, à partir de 65 à 70 de- 

 grés, il commence à perdre ses qualités germinatives et 

 n est plus bon pour les semences. Au-deseus de 70 degrés, 

 la farine ou plutôt le gluten éprouve déjà une certaine 

 altération, et le grain perd de ses qualités. Le degré de 

 température convenable est 55 degrés ; on pourra, sans 

 le thermomètre, juger cette température à la main. A ce 

 degré, le blé est un peu humide, et c'est à peine si l'on 

 peut y tenir la main. L'application du calorique à la des- 

 truction des insectes du blé, Alucites et Charançons, peut 

 avoir lieu de plusieurs manières : par le chauffage direct 

 à feu nu, par le chauffage dans le four, les étuves, etc., 

 le chauffage à la vapeur ou air chaud. C'est ce que nous 

 examinerons prochainement. 



MOYENS DE DESTRUCTION 



L'application du calorique à la destruction des insectes 

 du blé, Alucites et Charançons, peut avoir lieu, avons- 

 nous dit, de plusieurs manières. 



