LA POMONE FRANÇAISE. 



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saîeiit encore leurs treilles de celte manière; mais, depuis 

 qu'ils ont oblenii des variétés de chasselas dont le bois est 

 moins p,ros et les yeux moins écartés, et surtout depuis 

 qu'ils ont planté à des distances plus rapprochées, le pince- 

 ment seul leur a suffi , ainsi qu'on vient de le dire , pour ré- 

 gler la végétation des coursons; bien entendu que ces cour- 

 sons ont été formés lentement et successivement. 



DU PALISSAGE, 



L'inclinaison des bourgeons de la vigne ne paraît pas avoir 

 d'influence marquée sur îa force de leur végétation. Ainsi , 

 lorsqu'une treille ne sera pas formée en cordon , on pourra 

 sans inconvénient étendre ses pousses sur le mur telles qu'el- 

 les se présenteront , de manière à le garnir et à bien exposer 

 les fruits. ïl n'en serait pas de même des branches de tout 

 autre arbre , sur le développement desquelles une direction 

 plus ou moins inclinée produit des effets très sensibles. 



L'époque du palissage est indiquée par la croissance des 

 bourgeons et le besoin de les attacher, afin d'empêcher 

 qu'ils ne soient décollés ou rompus par le vent. On doit 

 commencer par ceux qui sont destinés à former des tiges ; 

 on attache ensuite les bourgeons destinés à former des bras. 

 Les jeunes vignes doivent être palissées les premières, puis- 

 qu'elles poussent plus vigoureusement. 



Les premiers liens seront volants, afin que le bourgeon 

 qui croît en grosseur ne soit ni gêné ni blessé. On ne fixe- 

 ra définitivement les bourgeons que lorsqu'ils seront deve- 

 nus assez ligneux pour supporter cette opération. On s'ex- 

 poserait à casser les pousses vigoureuses si l'on voulait leur 

 faire changer brusquement de direction; il faut les y ame- 

 ner graduellement , et l'on n'y parvient quelquefois qu'à la 

 deuxième année. 



On veillera à ce que les bourgeons ne se glissent point 



