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LA POBIONB FRAHÇAISB. 



contestée du chasseias de Thomery sur nos marchés , lors- 

 que ce sol est au contraire si peu favorable à la vigne, qu'il a 

 forcé les cultivateurs de quitter l'ancienne routine de cul- 

 ture pour en substituer une autre plus appropriée aux exi- 

 gences de ce soL Ainsi c'est aux soins et à l'intelligence 

 des habitants de Thomery qu'est due la supériorité de leurs 

 récoltes, ainsi que l'exemple qu'ils nous donnent. 



Nous ajouterons que nous avons eu le loisir d'étudier par- 

 licolièrement le sol de Thomery 5 que nous l'avons trouvé 

 d'une qualité très inférieure à celui de la treille royale du 

 château de Fontainebleau , ainsi qu'au sol de la plupart des 

 jardins environnant la capitale 5 d'où il résulte les plus 

 grandes probabilités pour que la vigne, cultivée sur ces ter- 

 rains comme nous avons fait cultiver la treille royale , 

 donne de plus beaux raisins qu'à Thomery. 



Nous désirons que les explications que nous venons de 

 donner déterminent quelques cultivateurs à vérifier jusqu'à 

 quel point nos assertions sont fondées; quant à ceux qui vou- 

 dront bien nous croire sur parole , nous les engageons à 

 consulter le chapitre de la Plantation, afin de ne rien déran- 

 ger de leur espalier jusqu'à ce que les vignes qu'ils auront 

 fait planter à la Thomery commencent à être en rapport. 



Malgré l'exposé que nous venons de faire de la différence 

 notable qui existe entre la culture de la vigne à Thomery et 

 celle pratiquée à Paris , dans le but de prouver que l'infé- 

 riorité des produits de la vigne à Paris est due plutôt à la 

 différence de la culture qu'à celle du sol , nous n'osons nous 

 flatter de voir s'opérer de long-temps aucun changement 

 en France à cet égard , parce que nous avons à lutter con- 

 tre la routine et contre un préjugé qui accorde au sol de 

 Thomery des qualités toutes particulières pour la vigne. 

 Nous espérons beaucoup mieux de la Belgique, où l'on est 

 cependant plus arriéré encore qu'à Paris pour la culture des 

 treilles. Nous avons remarqué , en parcourant tout récem- 



