LA POMO?ÎE FRANÇAISE, 



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îes deux on trois boiirgeorss que produit anîiueiîement c!îa-> 

 que conrsoîî après la taille trouvent place au palissage. Nous 

 appelons courson ce que dans !e midi de la France on ap° 

 pelie coq. Celte distance des coursons entre eux sur îes cor- 

 dons s'obtiendra par le même procédé que l'on a employé 

 sur les tiges pour obtenir les cordons précisément à la place 

 qui leur était assignée , c'est-à-dire par un double rappro- 

 chement. On continuera ainsi chaque année l'établissement 

 des coursons, et le prolongement des cordons et celui des 

 tiges y jusqu'à ce qu'ils aient rempli le cadre qui leur a été 

 réservé 5 après quoi les cordons n'auront plus de bourgeon 

 de prolongement ; ils ne seront garnis que de coursons. 



On pourrait être tenté de donner, dès la première année , 

 aux cordons, toute la longueur qu'ils doivent avoir, c'est- 

 à-dire 1 mètre 33 cent, de chaque côté. Il résulterait de cet 

 empressement deux fautes : l'une , que îes yeux placés sur le 

 cordon pourraient se trouver à une trop grande distance îes 

 uns des autres , ce que l'on^évite en employant plus de temps 

 pour former les cordons 3 secondement, tous les coursons 

 sur un cordon ainsi improvisé se trouveraient être du même 

 âge 3 alors celui de l'extrémité conserverait toujours des élé- 

 ments de vigueur beaucoup plus considérables que ceux plus 

 rapprochés de la tige ; la sève , qui tend naturellement à se 

 porter à l'extrémité du cordon, se trouverait excitée à sui- 

 vre ses penchants, tandis que, lorsqu'on établit successive- 

 ment les coursons , ceux près de la tige sont déjà constitués 

 lorsque ceux des extrémités commencent à naître. Nous a- 

 vons déjà dit que c'est dans l'égale répartition de la sève sur 

 toutes les parties de la vigne, que les cultivateurs de Thome- 

 ry savent établir et maintenir, que réside la cause la plus ré- 

 elle de leurs succès. C'est aussi pour atteindre ce but plus 

 facilement qu'ils ne forment îes coursons. que îes uns après 

 îes autres , et qu'ils ne donnent aux cordons de leurs vignes 

 que peu d'étendue. Il est alors facile, parle pincement, de 



