88 LA POMONE FRANCAiSE. 



de toute sa longueur, au lieu de la rabattre sur les deux 

 yeux inférieurs , comme cela doit toujours se faire , lors 

 même que le cep serait destiné à former une haute tige; ils 

 retirent au contraire les yeux du bas pour ne garder que les 

 terminaux, et exécutent cet aveuglement , ou plutôt cet 

 ébourgeonnement à sec, sans précaution, ce qui laisse des 

 plaies difficiles à cicatriser, et fait languir la plante. 



C'est une très mauvaise pratique encore que de planter 

 des vignes achetées en pots ou en mannequins , dans Fespoir 

 de jouir plus tôt : de pareils moyens n'atteignent pas le but 

 de ceux qui les emploient. Lalenteur avec laquelle la nature 

 opère est nécessaire à la perfection de ses produits ; et c'est 

 pour vouloir les hâter, dans la vue d'une prompte jouis- 

 sance, que l'on se trouve condamné à de longues privations. 

 Les pots sont trop petits pour contenir les racines d'une 

 plante telle que la vigne; aussi les trouve-t-on souvent con- 

 tournées autour du vase, qu'elles tapissent, et où elles 

 sont desséchées et comme brûlées. Les mannequins, qui 

 pèchent souvent aussi par le défaut de grandeur, ont un au- 

 tre inconvénient : c'est qu'il est rare que les vignes aient été 

 marcottées dedans; les pépiniéristes qui en font commerce 

 lèvent les cheveiées à l'automne , et les plantent dans des 

 paniers ou mannequins remplis d'une terre très humide , 

 qu'ils savent pétrir de manière à ce que la plante tienne 

 ferme dans le panier, ce qui fait croire qu'elle y a été é- 

 îevée. 



La délicatesse des racines de la marcotte ne permet pas 

 de faire avec avantage dans les champs une plantation un 

 peu considérable avec du plant enraciné , parce que ses ra- 

 cines seraient nécessairement exposées à être flétries par le 

 haie ou le froid avant d'être mises en terre. îl sera toujours 

 plus sûr déplanter des crossettes, ainsi que nous l'avons con- 

 seillé pour les treilles des jardins. D'ailleurs on ne marcotte 

 que des vignes usées ou rapportant de mauvais raisins. 



