LA POMONE FRANÇAISE. 



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Les jardiniers ne savent pas toujours concentrer la vip;ne; 

 ils laissent trop de longueur aux coursons , et les murs of- 

 frent à la fois des vides et de la confusion. Ils ne font point 

 assez souvent usage du pincement sur les bourgeons de 

 l'extrémité des bras , pour l'arrêter dans cette partie où 

 la sève se porte toujours avec trop de force , et la faire cir- 

 culer dans les bourgeons plus près du corps de la tige , qu'elle 

 abandonnerait sans cette précaution. On néglige aussi de 

 rabattre les onglets, qui , après dix ou douze ans, restent en- 

 core disposés par étage les uns au dessus des autres , sui- 

 vant leur rang d'ancienneté. Les forts brins sont mal am- 

 putés, si l'on prend la scie, les coupes sont mal faites et 

 l'on' oublie de parer la plaie. On décolle les bourgeons au 

 lieu de les couper avec la serpette , en laissant un petit ta- 

 lon, etc. 



Les méfaits que je viens de signaler sont très communs, 

 et leur influence sur le sort de la plante est cependant très 

 funeste. 



La faute que commettent îa plupart des cultivateurs qui 

 chauffent la vigne est de îa tailler trop longue et de con- 

 server toutes les grappes qui se présentent. îls ne font rien 

 pour aider à la formation des bourgeons qui doivent ouvrir 

 l'année suivante. Ils ne mettent pas à profit le temps accor- 

 dé à la vigne pour îa rétablir, qui devrait être spécialement 

 employé à favoriser le bourgeon sur lequel devra se faire la 

 taille ils négligent aussi de supprimer toutes les grappes sur 

 les vignes qui ont besoin de repos. 



