LA POMONE FRANÇAISE. 105 



qu*un choix éclairé par de loDgs travaux : les principes 

 établis et que j'ai reconnus bons seront corseryés , et quel- 

 ques erreurs seront remplacées par des vérités qui paraîtront 

 peut-être nouvelles à beaucoup de personnes, mais qui 

 sans doute sont déjà pratiquées par un grand nombre de 

 cultivateurs exercés. Je n'ai rien négligé des connaissances 

 du siècle pour m'instruire dansTart que je traite ; je me suis 

 même souvent aidé des lumières et de l'expérience de jar- 

 diniers distingués, dont, par ma place, j'ai pu m'environ- 

 ner, tels que les frères Souchet , Gabriel , Ecoffay, Poiteau, 

 Brassin, Dumontier, etc. Je suis fondé à croire que la 

 science agricole gagnerait beaucoup à mettre en action les 

 talents de ces hommes habiles, surtout ceux du dernier, 

 parce qu'il est plus jeune , et semble particulièrement né 

 pour l'état qu'il a embrassé. 



La taille du pêcher a été considérée jusqu'ici par tous les 

 auteurs comme très difficile , et nous verrons qu'elle est la 

 plus simple de toutes , après celle de la vigne. Suivant eux, 

 le pêcher serait le plus indomptable de tous les arbres frui- 

 tiers , on ne pourrait le maîtriser qu'en supprimant le ca- 

 nal direct de la sève, et en l'établissant sur deux branches 

 égales formant le V ; quelques uns même veulent que l'ou- 

 verture de ce V soit rigoureusement de 45 degrés , attribuant 

 à cette précision des vertus extraordinaires ; et cependant 

 j'offre ici (fig. 2 et 3) quatre pêchers dessinés le 12 novembre 

 1815 à Boissy-Saint-Léger, à 16 kilomètres de Paris (maison 

 Corse; Corbie , jardinier) , comme preuve matérielle du 

 défaut de fondement de cette doctrine. 



Les pêchers (fig. 2) ont été plantés à Boissy-Saint-Léger 

 le 2 mars 1810, au pied des pilastres d'une grande porte 

 charretière. Je les ai dessinés le 12 novembre 1816. Ils 

 avaient trois ans de greffe lorsqu'ils ont été mis dans cet em- 

 placement, et ont été rabattus à 16 centimètres au dessus 

 de la greffe. La première année , on les a amplement fumés 



