iiÔ 



LA POMONË FRANÇAISE. 



riable et d'un rouge mat plus ou moins foncé, est composée 

 d'un calice à cinq dents et d'une corolie à cinq pétales. Les 

 étamines , au nombre de trente environ , sont très courtes, 

 implantées sur le calice ; au pistil , qui est velu , presque 

 rond , succède un fruit à peau cotonneuse ou lisse , suivant 

 îa variété. La chair, ferme ou fondante , recouvre un noyau 

 dur, ovoïde, sillonné et rustique à la surface, renfermant 

 une et souvent deisx amandes à deux lobes. Le pédoncule 

 du fruit est très court et reste adhérent à la branche ; il est 

 enfoncé dans une dépression du fruit plus ou moins pro* 

 fonde. Le bois est dur, veiné, coloré de rouge, et l'on 

 pourrait, si le tronc était de dimension plus forte , s'en ser- 

 vir pour rébénisterie. Les fleurs sont purgatives , ainsi que 

 l'écorce du jeune bois, qui conserve cette vertu même 

 pendant l'hiver, 



VÉGÉTATION DU PÊCHER. 



La végétation du pêcher offre des particularités remar- 

 quables, qu'il est essentiel de connaître , afin de se rendre 

 maître de ses mouvements, et de pouvoir plus facilement 

 les diriger. La sève, dans le pêcher, a plus que dans tout 

 autre arbre une tendance à se porter vers les extrémités 

 des bourgeons, au préjudice de leur base, qu'elle aban- 

 donne. La végétation de cet arbre est très active et presque 

 incessante depuis le commencement de la belle saison jus- 

 qu'à la fin d'octobre. 



Le jeune bois du pêcher, c'est-à-dire celui de la dernière 

 pousse, est le seul qui produise du fruit et de nouveaux 

 bourgeons : aussi un rameau de pêcher qui a produit fruits 

 ou bourgeons n'en produira plus, et les bourgeons sortis de 

 cette branche auront à leur tour le même sort l'année sui- 

 vante ; d'où il suit que les branches d'un pêcher abandonné 

 à lui-même doivent successivement se dégarnir par le bas ^ 



