116 



LA POMONE FRANÇAISE. 



îî est aisé de remarquer que ces bourgeons, dont Inexi- 

 stence est anticipée d'une année , ne sont pas constitués 

 comme les bourgeons sortis des yeux de l'année précé- 

 dente ; ceux - ci sont pourvus de feuilles et de boutons 

 dès îeur insertion , tandis que les bourgeons anticipés n'ont 

 de boutons qu'à 6, 8 et même jusqu'à 16 centimètres de 

 leur origine. îi en résulte que , si l'on est obligé de tailler 

 sur eux, on a des rameaux déjà dénudés par le bas. Mais 

 lorsque les yeux qui donnent naissance aux bourgeons an- 

 ticipés sont doubles, il en reste un au talon qui ne s'ouvre 

 point et se fortifie : on doit ménager avec soin les bour- 

 geons anticipés ainsi pourvus, parce qu'ils peuvent offrir 

 des ressources à la taille. 



Nous distinguerons deux sortes de branches sur le pêcher 

 taillé , celles à bois et celles à fruit, c'est-à-dire les grosses 

 et les petites. Les premières se divisent en branches-mères, 

 en membres, et en sous-mères. Les branehes-mères B (fig. 

 6) donnent naissance aux membres C et D, et ceux-ci aux 

 sous-mères E , F, etc. On obtient leur pralongement en 

 raccourcissant plus ou moins chaque année le bourgeon 

 terminal. Les rameaux à fruit pins nombreux , placés avec 

 ordre et à égale distance sur les branches à bois , doivent 

 toujours être concentrés , de manière à ombrager celles-ci 

 par leur feuillage. 



Ces rameaux doivent leur dimension de branche à fruit 

 à îeur position et au pincement : nous les appellerons pro- 

 ductions fruitières. On concentre ces rameaux le plus près 

 possible de la branche sur laquelle ils ont pris naissance, en 

 faisant naître à leur insertion un nouveau bourgeon , dont 

 on protège le développement ; puis à la taille d'été ou à celle 

 d'hiver on supprime tous les autres bourgeons qui sont au 

 dessus de ce bourgeon de réserve, que l'on traite et que l'on 

 taille de la même manière , afin d'en obtenir du fruit et un 

 bourgeon de réserve à son talon j de cette sorte les grosses 



