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LA POMONE FRANÇAISE. 



DES TERRES PROPRES AU PÊCHER. 



Une terre neuve, douce, riche et légère, reposant sur un 

 lit de sable terreux , laissant facilement écouler les eaux , 

 est la plus favorable à la culture du pêcher tant pour la vi- 

 gueur et la santé des arbres que pour la qualité des fruits. 

 J'entends par terre neuve celle dans laquelle on n'a pas en- 

 core cultivé de pêchers. Il est à propos que le sol soit élevé, 

 très aéré, un peu en pente. Ce n'est pas que le pêcher ne 

 puisse croître dans des terres fortes et froides, mais alors 

 ses fruits sont pâteux , amers , ou aigres , ou insipides , au 

 lieu d'avoir cette eau abondante , vineuse , sucrée et parfu- 

 mée, qui donne à ce fruit la prééminence sur tous les autres. 



Si le terrain était trop compacte, on le modifierait par des 

 engrais et par des amalgames avec des terres légères prises 

 à la surface d'un sol sablonneux. Les gazons levés sur un bon 

 fond de terre, et que l'on met en meule pour en laisser con- 

 sommer les racines, forment une terre dans laquelle tous 

 les arbres prospèrent; on peut même, soit dit en passant, 

 s'en servir pour les plantes délicates, à défaut de terre de 

 bruyère j mais il faut pour cela que le fond sur lequel on 

 lève les gazons soit riche et légèrement sablonneux , et en 

 même temps que l'épaisseur de terre enlevée avec le gazon 

 soit peu considérable. 



FOUILLE ET PLANTATION. 



La plate-bande destinée à une nouvelle plantation de pê- 

 chers doit être complètement fumée et défoncée un an d'a- 

 vance , dès le mois de février ou de mars , sur une largeur 

 de 2 mètres 70 centimètres et une profondeur de 1 mètre 

 à 1 mètre 17 centimètres. Cependant si la terre végétale 

 n'avait pas autant d'épaisseur, et que le fond fût tuf ou 



