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LA POMONE FRANÇAISE. 



retranchera en même temps tons les bourgeons anticipés 

 qui seraient placés sur cette tige , en ayant soin de ne pas 

 les couper au ras de l'écorce , pour ménager îe petit bour- 

 relet qui se trouve à leur insertion , et qui facilite le recou- 

 yrement de la plaie j d'ailleurs , il existe assez souvent au 

 talon du bourgeon un œil bien placé qui peut donner nais- 

 sance à une très bonne branche , et qui par cette raison doit 

 être ménagé. 



DE LA TAILLE. 



DES EFFETS DE LA TAILLE. 



On ne saurait trop encourager les personnes qui veulent 

 s'occuper de la culture du pêcher à bien en étudier, avant 

 tout, la végétation et les habitudes. Je îe répète , ce n'est 

 que d'après cette connaissance approfondie qu'elles pour- 

 ront employer avec discernement et avantage les moyens 

 que l'art a mis à notre disposition , et qui sont la taille , le 

 pincement , l'ébourgeonnement et le palissage. 



La taille , ou le raccourcissement des branches, a pour 

 résultat de donner une grande vigueur à l'œil qui devient 

 le terminal , et de faire participer les yeux inférieurs à cet 

 accroissement de force, en raison de leur proximité du ter- 

 minal. Ainsi, lorsqu'on la pratique sur de fortes branches, 

 elle change les bourgeons destinés à devenir branches à 

 fruits en branches à bois, et lorsqu'on l'applique à des 

 branches dont les bourgeons eussent été stériles , elle 

 donne à ces bourgeons la force nécessaire pour produire 

 des fruits. 



Si l'on taille pendant que la sève est en grande activité, 

 par exemple lorsque le fruit est noué, on a pour résultat 

 des pousses faibles et très peu allongées, tandis qu'en faisant 

 cette opération au premier mouvement de la sève , ou me- 



