LÀ POMONE FRANÇAISE, 



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de force végétative des yeux du dessus et de ceux du des- 

 sous sera moins sensible](l). 



Les effets du palissage sont peu sensibles sur un bourgeon 

 déjà formé. Dans le bourgeon naissant, la sève suit les sinuo- 

 sités qu'on veut lui faire parcourir 5 mais , dans le bourgeon 

 formé, ses canaux s'obstruent plus ou moins , en raison de 

 la courbure qu'on fait prendre à la branche. La courbure ne 

 doit se pratiquer que rarement, sur quelques fruitières seu- 

 lement, afin de faire développer plus promptement et plus 

 vivement l'ceil du talon , destiné à le remplacer. Le Jardi- 

 nier intelligent saura, suivant les circonstances, tirer parti 

 de l'exposé général de ces faits. 



DE l'opération du PALISSAGE. 



La nécessité du palissage est indiquée par celle de soule- 

 oir les bourgeons , et de donner aux branches la direction 



(1) Cette ouverture progressive de l'angle des deux branches -mères offre , 

 comme on le voit , de grands avantages pour faciliter le balancement de la sève 

 entre les bourgeons du dessus et ceux du dessous; cependant presque tous les 

 auteurs recommandent de porter, dès la première année, cet angle à quarante- 

 cinq degrés; quelques uns le veulent encore plus ouvert. Mais d'autres attri- 

 buent à cette ouverture précise de quarante-cinq degrés des propriétés extra- 

 ordinaires pour la distribution exacte de la sève dans toutes les parties de l'ar- 

 bre, qui, selon eux, est troublée aussitôt que les mères-branches sont atta- 

 chées en deçà ou au delà de ces quarante-cinq degrés. Les personnes qui n'ont 

 eu d'autres guides que ces écrits ont dû trouver que les bourgeons du dessus 

 prenaient toujours une supériorité de force trop prononcée, et il n'est pas éton- 

 nant que le pêcher leur ait paru un arbre indomptable. J'ai vu des particuliers 

 qui voulaient ouvrir leurs arbres tout à coup être obligés de chasser de très 

 forts clous dans le mur, et d'appuyer leurs branches dessus après avoir employé 

 beaucoup d'efforts pour les abaisser. On conçoit que cette opération , en ser- 

 rant les fibres , ferme à la sève une partie de ses passages, et l'erapêche de cir- 

 culer dans les pousses inférieures , sans pour cela que son cours soit favorisé 

 dans le reste de la branche ; aussi ne manque-t-elle jamais de s'ouvrir, dans ce 

 cas, de nouveaux passages eo dessus , et de transformer au sommet des courbu- 

 res les bourgeons en gourmands , d'autant plus embarrassants qu'ils sont plus 

 près de l'insertion des branches-mères. 



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