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LA POMONE FRANÇAISE. 



voulue parle système adopté pour la forme de Tarbre. Son 

 exécution est simple , elle consiste à fixer les bourgeons sur 

 le treillage ou sur les murs/en les'pîaçant suivant Tordre 

 où ils ont commencé à croître. 



On se sert de clous et de loques sur les murs crépis en 

 plâtre , d'osiers et de jonc sur les treillages. Les branches 

 palissées après la taille sont attachées avec de l'osier, les 

 bourgeons avec du jonc (1), 



On évitera d'enfermer les feuilles sous les liens, de trop 

 serrer les branches ou les bourgeons qui ont encore beau- 

 coup à grossir avant la fin de la sève. Il faudra visiter ces 

 liens de temps en temps , les relâcher au fur et à mesure 

 qu'ils en auront besoin , et ne pas attendre qu'ils aient déjà 

 occasionné un étranglement. 



Quelle que soit l'inclinaison qu'on veuille donner à la 

 branche , on doit toujours la palisser en ligne droite , sans 

 coude ni arc ; on ne croisera jamais les branches l'une sur 

 l'autre, à moins d'une nécessité absolue, pour remplir un 

 vide ; ce sera toujours un défaut, mais qu'il faut tolérer lors- 

 qu'il en masque un autre plus grand. On aura soin qu'au- 

 cun bourgeon ne s'introduise entre le treillage et le mur. 



On attachera autant que possible les bourgeons à des di- 

 stances égales en laissant tomber les feuilles sur les fruits , 

 afin de les garantir des impressions trop vives du soleil et de 

 l'air; et si , par l'opération du palissage, un fruit qui était 

 caché se trouve découvert , il faut avoir la précaution de le 

 couvrir avec un petit paquet de bourgeons provenant de l'é- 

 bourgeonnement, et que i'on insinue sous le treillage. 



Le danger de l'impression subite de l'air et du soleil , lors- 

 qu'on palisse après l'ébourgeonnement , est moins grand lors- 



(1) On ne doit point employer le jonc de Marseille, parce qu'il est trop dur, 

 qu'il meurtrit les bourgeons, et émousse les serpettes. 



