LA POMONE FRANÇAISE. iG5 



arrosement , qui doit être un bassinage léger, suffît pour que 

 îa sève reprenne plus proniptement son cours. Le palissage 

 tel que nous le pratiquons entraîne peu d'inconvénients j 

 mais le mode suivi à Montreuil et dans beaucoup de jardins 

 exige la suppression en masse de beaucoup de branches , ce 

 qui arrête tout à coup la sève pendant plus ou moins de 

 temps. Les feuilles, découvertes subitement par ces sup- 

 pressions, étant exposées au soleil , jaunissent et tombent, 

 ainsi que les fruits; enfin la sève se trouve détournée de son 

 cours pour être employée à recouvrir à la fois une multi- 

 tude de plaies. 



Il serait à désirer, pour la prospérité de nos plantes, que 

 leur végétation ne commençât chaque année qu'à une épo- 

 que de la saison assez favorable pour qu'elle se continuât 

 sans interruption jusqu'au terme que la nature a fixé pour 

 leur repos. Sous ce rapport , les pêchers ont beaucoup à 

 souffrir des changements subits de la température de nos 

 printemps , et nos soins doivent tendre à les en préserver. 

 Il ne faut donc pas , sans une nécessité absolue , arrêter la 

 sève dans son cours par nos opérations ; et , si l'on est obli- 

 gé de le faire pour le maintien de l'équilibre , il faut tâcher 

 que cette interruption ne soit que partielle, ou se hâter d'y 

 porter remède si elle doit être générale. 



Ces suspensions momentanées de la végétation, ajoutées 

 aux mauvais traitements, favorisent aussi le développement 

 des maladies dont nous voyons les arbres attaqués chaque 

 année , suivant que les saisons sont plus ou moins variables 

 et les opérations du jardinier plus ou moins vicieuses. 



DES BRANCHES DE REMPLACEMENT ET DE RÉSERVE. 



L'art du remplacement des branches à fruit consiste à 

 faire naître tous les ans et à favoriser au talon de chaque 



