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on pourrait le gouverner pendant deux ou trois ans en le 

 taillant court , mais sur de bons yeux ^ et l'on finirait par 

 en obtenir un bon rameau à fruit (1). 



COURBURES DES BRANCHES FRUITIÈRES. 



Lorsqu'^un arbre est jeune ou trop vigoureux , on peut ^ 

 lors de la taille , laisser des rameaux à fruit de toute leur 

 longueur, pourvu qu'on les courbe fortement. On ralentit 

 par là le mouvement de la sève , et l'on assure par consé- 

 quent les fruits, qu'une végétation trop vive aurait fait cou- 

 ler ou avorter 3 en même temps le développement des yeux 

 du talon se trouve favorisé, de manière à pouvoir fournir de 

 beaux rameaux de remplacement. 



Ce moyen ne doit être employé que rarement et lorsqu'on 

 veut avoir promptement des échantillons de fruits , alin de 



(i) La conduite à tenir pour effectuer le remplacement annuel des branches 

 à fruit est si simple , si facile , et tellement commandée par la manière dont le 

 pêcher végète, que l'on s'étonne que Buteret , édition de 1793, ait pu annoncer 

 dans son ouvrage , d'ailleurs très estimé , que ropération du remplacement 

 des hranches à fruit n'est connue qu^à Monîreuil. Pour admettre cette asser- 

 tion, il faudrait supposer que la nécessité de concentrer le pêcher n'eiît été sen- 

 tie qu'à Montreuil, et que le remplacement des branches fruitières fiit resté uq 

 secret renfermé exclusivement chez les cultivateurs de ce pays jusqu'au mo- 

 ment où Buteret en a fait la révélation. 11 est d'ailleurs notoire que presque 

 tous les auteurs qui ont traité de la culture du pêcher ont fait mention des 

 branches de remplacement. Combes, édition de 1745, Le Berriais, l'abbé Ro- 

 ger Schabol, etc., en ont parlé, et plusieurs auteurs qui les ont précédés re- 

 commandent de tailler les branches à fruit alternativement longues et courtes , 

 et ces indications pouvaient suiSre à des cultivateurs exercés. Enfin on trouve, 

 dans un essai sur la taille du pêcher imprimé en 1773 par une société d'ama- 

 teurs , un article positif sur les branches de remplacement , où il est dit que la 

 taille des branches fruitières a pour objet de leur faire porter quelques fruits^ 

 et en outre d'obtenir leurs branches de remplacement. Quoi qu'il en soit, Bu- 

 teret a traité du remplacement des branches à fruit d'une manière claire et pré- 

 cise = 



