186 



LA POMONB FRANÇAISE. 



branches de réserve seront traitées encore avec plus de mé- 

 nagement : ennelaisserasur la branche fruitière que le bour- 

 geon terminal et ceux qui sont nécessaires à la nourriture 

 des fruits. Ces derniersbourgeons seront pincés et raccourcis ; 

 et, dans le cas où le fruit ne nouerait pas ou viendrait à 

 tomber, on s^empresserait de ravaler sur le bourgeon de 

 remplacement, afin de le faire profiter d'autant. Cependant, 

 s'il était déjà vigoureux , il ne faudrait pas faire le rappro- 

 chement en vert que nous venons d'indiquer, parce qu'on 

 s'exposerait à lui donner trop de force et à lui faire perdre 

 les qualités et proportions de bonne branche à fruit , du 

 moins on ne pourrait alors les lui conserver que par un 

 travail dont le moindre inconvénient serait la perte de 

 temps. 



On accueillera et l'on favorisera avec soin les sorties qui 

 naîtront au talon des bourgeons anticipés taillés en bran- 

 ches-crochets, et, s'il est nécessaire, on leur sacrifiera toutes 

 celles qui leur sont supérieures. 



Si l'extension des pousses du dedans exigeait qu'on ou- 

 vrît l'angle formé par les mères-branches , il faudrait tout 

 dépalisser, afin d'effectuer progressivement leur écartement 

 sans rien forcer, sans jamais les faire courber, et en les fai- 

 sant pour ainsi dire pivoter sur leur insertion. On n'ouvrira 

 point au delà de ce qui sera rigoureusement nécessaire pour 

 le palissage de l'année, et l'on opérera avec précaution, dans 

 la crainte d'abattre les fruits et d'offenser les bourgeons. 

 Ce n'est que pendant la circulation de la sève que l'on peut 

 abaisser les branches principales. 



Aux approches de la maturité , les fruits seront décou- 

 verts progressivement , pour ne pas les exposer tout à coup 

 aux rayons du soleil. 



