188 LA POMONE FRANÇAISE. 



On passera ensuite aux fruitières, que l'on chargera plus 

 ou moins suivant leur vigueur et l'état de santé de l'arbre 5 

 puis on s'occupera des rameaux et bourgeons anticipés , que 

 l'on taillera en branches-crochets, et, avant de palisser, on 

 fera la recherche des insectes , de la gomme, etc. 



A mesure que l'arbre avance en âge et que les branches 

 se multiplient , le travail de la taille et des autres opérations 

 qu'exige la conduite de l'arbre devient nécessairement plus 

 considérable 5 mais les principes sont toujours les mêmes : 

 ils se réduisent à favoriser les branchés qui sont faibles ou 

 les bourgeons que leur emplacement condamnerait à le de- 

 venir si l'on ne venait à leur secours , et à dompter au con- 

 traire les branches déjà fortes , ou mieux à réprimer les 

 dispositions de celles qui tendraient à le devenir. 



On devra constamment avoir pour but que les fruitières 

 du dedans ne soient pas plus fortes que celles du dehors (1); 

 que la partie inférieure de l'arbre soit aussi bien garnie que 

 la partie supérieure , enfin que les fruitières soient telle- 

 ment rapprochées du corps des branches principales , que 

 celles-ci semblent rajeunies chaque année par des pousses 

 nouvelles. 



En continuant à gouverner l'arbre de cette manière , et 

 en établissant successivement des branches de bifurcation 

 où elles sont nécessaires pour remplir les intervalles, il se- 

 ra facile d'obtenir, après la neuvième taille , un pêcher aussi 

 parfait que celui qui est offert pour modèle (fig. 8), et dont la 

 charpente est telle , que les mères -branches , les membres , 

 les branches de bifurcation et les branches fruitières , pré- 

 sentent des proportions relatives à leurs diverses fonctions. 



(1) Nous entendons par branches du dedans celles en dessus des branches de 

 la charpente , et par branches du dehors celles en dessous. 



