LA POMONB FRANÇAISE, 



Montreuii même , qui vient d'écrire sur la taiîle du pêcher. 

 Notre réserve a été d'aulant plus grande que l'opinion pu-= 

 blique , et même le préjugé , doivent être favorables aux 

 deux auteurs que nous venons de citer 3 d'ailleurs , nous 

 avons annoncé et nous répétons que pour profiter de nos 

 écrits il ne fallait pas les croire aveuglément , mais se pro- 

 poser, en pratiquant , de vérifier chacune de nos assertions» 

 afin de s'approprier Finstruclion que nous offrons , et d'être 

 à même de rejeter tout ce qui serait erroné. Si cette marche 

 avait toujours été suivie , nos connaissances en culture ne 

 seraient pas aussi arriérées. 



PÊCHERS EN COBDONS. 



La seconde forme que nous indiquons comme étant la 

 plus facile et la plus convenable pour couvrir également les 

 murs dans toute leur étendue, à mesure que les arbres crois- 

 sent 5 est celle à bras horizontaux en longueur et à tige ver- 

 ticale (pl. VI). On peut commencer l'éducation d'un pê- 

 cher en cordons, soit sur un arbre déjà greffé et choisi dans 

 les pépinières , soit sur un sauvageon greffé en place , ce 

 qui est préférable. Dans tous les cas, les arbres seront pian- 

 tés de 5 mètres en 5 mètres , dans un bon terrain , ou de 

 4 mètres en 4 mètres, si la terre a moins de qualité. On aura 

 soin , en plantant , d'espacer les racines et de les éloigner de 

 la maçonnerie de n à 19 centimètres , en inclinant la tête 

 de l'arbre vers le mur. Si l'arbre est pris dans les pépinières, 

 on rabattra la tige à 27 ou 28 centimètres au dessus de la 

 greffe , et lors de la pousse on fera choix du bourgeon qui 

 annoncerait avoir le plus de vigueur pour former une tige 5 

 que Ton favorisera en pinçant tous les autres bourgeons. On 

 maintiendra celte tige droite ; eiîe ne sera palissée que pour 

 la préserver d'être rompue ou froissée contre le mur. On 

 lui laissera tous les bourgeons anticipés qui ouvriront, afin 



