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LA POMONE FUÂNÇAÏSB. 



DU PÉCHER A PLEIN VENT. 



Le pêcher à plein vent franc de pied croît assez bien 

 dans les vignes aux environs de Paris, à Gorbeil, Brie, 

 Melun, Thomery, etc. Ces pêchers , venus de noyaux, ont 

 sur ceux greffés l'avantage de pousser quelquefois de nou- 

 veaux bourgeons sur les vieilles branches, ce qui les renou- 

 velle et prolonge leur existence. Plusieurs de ceux que j'ai 

 visités dans les vignes des pays cités m'ont paru être âgés de 

 trente à trente-cinq ans. Ces arbres, abandonnés à la nature, 

 ont un port peu agréable j mais au moment où ils sont en 

 Heur ils forment un bel ornement pour les campagnes où ils 

 se trouvent multipliés. 



Leurs fruits sont plus tardifs que ceux de la même espèce 

 qui sont plantés en espalier ; ils sont aussi plus pelits , plus 

 acides, et ils ont un goût acerbe que Ton retrouve toujours , 

 même dans les variétés qui, par leur couleur et leur grosseur, 

 sembleraient annoncer qu'elles sont déjà perfectionnées. 



Les pêchers greffés dans les pépinières et replantés ne 

 réussissent point en plein vent et périssent promptement. 

 Les variations subites de l'atmosphère au printemps, dans 

 notre climat , suspendent la végétation de ces arbres et leur 

 font éprouver des dommages irréparables. 



On a quelques raisons de penser que des pêchers venus 

 de noyaux greffés sur place résisteraient mieux et pour- 

 raient donner des résultats avantageux s'ils étaient, chaque 

 année , taillés et concentrés avec art , et surtout si l'on avait 

 le soin de choisir des espèces qui ne fussent ni trop hâtives 

 ni trop tardives. Il serait à propos, pour gagner des varié- 

 tés , de ne greffer les pêchers à plein vent que lorsqu'ils au- 

 raient produit leur fruit naturel. En général , les pêches 

 tendres, à peau fine , ne réussissent jamais aussi bien qu'en 

 espalier, même dans les climats les plus favorables. 



