2iS LA POMONE FRANÇAISE. 



treuil, M. Lepère, indique (pa^^e 91) comme moyen de ra« 

 jeunir le pêcher de rabattre les deux ailes de Tarbre un peu 

 au dessus du tronc formé par la greffe. Ce refoulement de la 

 sève, ajoute-t-iî, fera sortir quelques yeux sur la partie con- 

 servée, etc. On ne conçoit pas qu'un cultivateur qui con- 

 naît aussi bien la nature du pêcher puisse donner un tel 

 conseil , qui causerait immanquablement la perte totale de 

 l'arbre s'il était suivi. C'est pour éviter cette perte à nos 

 lecteurs que nous relevons une erreur d'autant plus dan- 

 gereuse qu'elle est propagée par un cultivateur dont l'habi- 

 leté est reconnue pour très bien rétablir des pêchers qui ont 

 été mal dirigés , mais qui ont encore de la vigueur. 



Tous les cultivateurs savent qu'il n'en est pas du pécher 

 comme des autres arbres, qu'il suffit de rabattre sur le vieux 

 bois pour obtenir de nouvelles pousses; ce n'est que très ra- 

 rement qu'il sort des pousses de la vieille écorce des pêchers 

 greffés qui ont été annuellement taillés ; et lorsque cela a heu, 

 ce n'est pas parce qu'on les aura rabattus sur le tronc. Il ar- 

 rive , lorsque les pêchers sont usés, qu'il sort un ou plu- 

 sieurs jets sur le sauvageon 3 dans ce cas , on favorise ces 

 jets, on les greffe, et un seul peut suffire pour établir un 

 nouvel arbre. 



Il ne sera pas hors de propos de faire remarquer ici qu'il 

 n'existe de bourgeons que là où il y a un germe ou un œil. 

 Il n'est pas étonnant que le poirier, le pommier, et autres 

 arbres qui sont munis d'yeux et d'une multitude de sous- 

 yeux 5 qui d'abord n'ouvrent point , finissent par être recou- 

 verts par les écorces. Ces germes, ainsi enveloppés, restent 

 engourdis jusqu'à ce que la sève , manquant de sortie , 

 vienne , par un brusque mouvement , réveiller ces germes, 

 qui alors se font jour au travers de l'écorce, et produisent 

 des bourgeons d'autant plus vigoureux qu'ils sont les seuls, 

 dans un arbre recépé , à recevoir une sève abondante par 

 excès. 



