228 LA POMONE FRANÇAISE. 



Ions tendres 5 rangés grossièrement- puis on coule sur îa 

 caisse du plâtre qui s'insinue dans tous les vides , ce qui 

 forme un tout compacte. On monte ainsi le mur par partie , 

 en le réduisant d'épaisseur, de manière à ce qu'il n'ait que 

 22 centimètres au sommet , que l'on termine par une ou 

 deux pentes, suivant que le chaperon doit avoir un ou deux 

 égouts j on couvre les pentes de tuiles, que l'on fait saillir 

 autant qu'on le peut. Si le chaperon a deux pentes, on place à 

 leur sommet une faîtière. Le mètre courant d'un mur ainsi 

 construit, élevé à 2 m. 63 centimètres de hauteur, coûte de 

 6 fr. 50 à 7 fr. 



Nous espérons que îa construction solide et économique 

 de ces murs déterminera peut-être les architectes à faire des 

 murs de jardins utiles à la culture. 



NÉGESSilÉ D'UNE FORTE SAILLIE AUX CHAPERONS. 



Il est bien certain que les Montreuillois doivent à la qua- 

 lité de leur terrain et à la disposition de leurs murs l'avan- 

 tage d'obtenir tous les ans d'abondantes récoltes , cepen- 

 dant, à l'époque où j'écris, les murs de presque tous les 

 jardins des environs de Paris, et ceux même des potagers 

 du roi , manquent de l'abri conservateur qui couronne les 

 murs de Montreuil -, aussi les espaliers n'y donnent-ils point 

 de récolte régulière : les produits sont subordonnés aux plus 

 légères intempéries du printemps , et une seule nuit suffît 

 pour détruire les plus riches apparences. 



Les architectes et les maîtres maçons qui se chargent de 

 faire bâtir des murs de jardins ignorent en général ce qui 

 convient à la prospérité des cultures pour lesquelles ces murs 

 sont élevés 5 îa saillie qu'ils donnent aux chaperons est trop 

 faibie, et devient, par cette raison, plus préjudiciable qu'u- 

 tile. En effet, lorsque le chaperon n'a que 4 à 5 centimètres 

 de saillie , l'eau qui eo découle par les faux dégels tombe 



