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LA POMONE FRANÇAISE. 



qu'une plantation est usée , de îa renouveler entièrement , 

 ou seulement par grande partie. Le même espalier est donc 

 éternellement entretenu par de jeunes arbres plantés, pro- 

 che à proche , sous la tête des mourants et parmi les racines. 

 Or la même terre , quoique bien fumée , doit enfin se fati- 

 guer de toujours alimenter des racines d'arbres, surtout de 

 pêchers. Cette manière vicieuse de planter doit nécessaire- 

 ment amener avec le tem-ps la destruction et l'abâtardisse- 

 ment des arbres et des espèces 5 et l'on conçoit facilement 

 que, si l'on opérait, au contraire , des renouvellements par 

 masse , on aurait la facilité de défoncer le terrain, ou même 

 encore d'ouvrir une vive jauge, et de renouveler la terre. 

 Tout ceci explique pourquoi les clos qui se sont formés de- 

 puis peu en dehors de Montreuil , dans des terrains de qua- 

 lité inférieure, mais neufs pour le pêcher, offrent cependant 

 des productions préférables à celles des anciens clos ; il faut 

 même que la terre de ce canton soit aussi favorable au pêcher 

 pour qu'elle puisse toujours être productive. On voyait en- 

 core il y a vingt- cinq ans , çà et là , quelques anciens pêchers 

 dont les restes attestent qu'ils ont été autrefois beaucoup plus 

 beaux que ceux dont îa plantation est plus moderne. 



Ce n'est pas que les cultivateurs intelligents de Montreuil 

 ne connaissent très bien la nature du pêcher et sa manière 

 de végéter j ils possèdent cette connaissance à un plus haut 

 degré que qui que ce soit. Un cultivateur né dans ce pays 

 vient de publier un ouvrage sur la taille du pêcher dit carré, 

 dans lequel les principes généraux, fondés sur la végétation 

 du pêcher, sont si parfaitement déduits, que l'on a lieu de 

 s'étonner de le voir préconiser une forme contraire à une 

 théorie si bien exposée. Les cultivateurs de Montreuil n'i- 

 gnorent pas non plus que l'on peut mieux travailler le pê- 

 cher ; mais ils savent aussi qu'il faudrait y mettre plus de 

 temps qu'ils n'en ont à dépenser; l'avidité , la crainle de ne 

 plus récolter s'ils s'écartaient de l'ancienne routine , les 



