LA POMONE FRANÇAISE. 



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des osiers trop serrés, qoi, après avoir occasionné des bour- 

 relets et des étranglements / finissent par être recouverts par 

 l'écorce. Les jardiniers peu attentifs laissent les bourgeons 

 s'engager derrière^le treillage , ce qui les prive de branches 

 quelquefois très utiles à la forme de l'arbre j beaucoup de 

 fruits sont souvent contrefaits parce qu'ils ont été contraints 

 dans leur développement ; Fosier ou le jonc ne sont pas tou- 

 jours passés dans ie sens indiqué par la position de la bran- 

 che à attacher, etc» 



- Il arrive aussi que les fruits sont trop tôt et trop prom- 

 ptement découverts , au lieu de l'être graduellement 5 alors 

 ils durcissent et prennent de îa couleur aux dépens de la 

 qualité de la chair, qui n'est pas aussi fondante ni aussi su- 

 crée. Les ouvriers que l'on charge du soin de découvrir les 

 fruits ne connaissent presque jamais assez les fonctions im- 

 portantes des feuilles par rapport au bouton ou à l'œil qui 

 est à leur insertion j aussi arrachent-ils ces feuilles , au lien 

 de les couper avec soin , en laissant le pétiole et tout ce 

 qu'on peut conserver sans priver le fruit des rayons du so- 

 leil ; ils découvrent aussi à la fois tous les fruits d'un même 

 arbre , ce qui occasionne une trop grande révolution dans 

 l'arbre et fait mûrir ces fruits simultanément. 



La pêche est souvent cueillie avant le moment de sa ma- 

 turité , quoique pour s'en assurer on l'ait quelquefois beau- 

 coup trop maniée ; souvent aussi on cueille par l'humidité 

 ou dans la chaleur du Jour, ce qui tend à détériorer les 

 fruits. 



Les fumiers sont presque toujours enfouis trop verts et 

 trop près des racines. Au temps de ta taille, on n'a pas assez 

 d'égards pour les arbres nouvellement famés 5 on les tient 

 souvent aussi courts que de coutume , ce qui produit de 

 grands désordres dans l'économie de ces arbres , à cause de 

 Texcès de vigueur dans la végétation , et des suppressions 

 aon prévues auxquelles elle donne lieo. 



