STO 



LA POMONE FHANÇAÎSE. 



des et semi-doubles, ne sont pas toujours stériles - elles sont 

 souvent remplacées par des fruits arrondis , d'un rouge vif 

 du côté du soleil, et qui acquièrent jusqu'à 45 millimètres 

 de diamètre. Ils ont la chair savoureuse, acidulée et très 

 bonne. Leur maturité arrive en plein vent dans la dernière 

 ' quinzaine de septembre. 



11. Madeleine à moyenne fleur (Poit.). Cette dénomina- 

 tion est plus exacte que celle de Madeleine à petite fleur, 

 qu'on lui a donnée jusqu'à présent. L'arbre a la force , la 

 fertilité et les feuilles de la Madeleine de Courson j il n'en 

 diffère que par ses fleurs de moyenne grandeur, par son fruit 

 un peu moins gros, meilleur, plus vineux et plus coloré. Ce 

 fruit mûrit immédiatement après la Madeleine de Courson , 

 et quelques auteurs l'appellent Madeleine tardive. Cet ar- 

 bre, sujet au blanc, se charge beaucoup, et la grosseur ain- 

 si que les qualités de son fruit dépendent de l'exactitude que 

 l'on a mise à l'éclaircir. Il peut devenir plus volumineux et 

 plus coloré que la Grosse Mignonne. 



12. Alberge jaune , Avant-Pêche jaune ^ Rosanne. Cette 

 espèce varie beaucoup par la grosseur et l'époque de la ma- 

 turité de ses fruits ; elle est d'ailleurs très fertile. Ses feuilles, 

 munies de glandes globuleuses, sont à petites dents, et pren- 

 nent un ton de rouille de très bonne heure; sa fleur est de 

 moyenne grandeur; son fruit , arrondi ou comprimé sur les 

 côtés, muni ou dépourvu de mamelon au sommet, atteint 

 jusqu'à 55 millimètres de diamètre ; il est remarquable par 

 la couleur jaune qu'il prend en dehors et en dedans long- 

 temps avant de mûrir; il se teint ensuite d'une couleur 

 rouge foncé du côté du soleil à l'époque de sa maturité, qui 

 arrive dans la dernière quinzaine d'août. Il faut que ce fruit 

 soit très mûr pour être bon. J'ai remarqué que cette pêche 

 perd son jus et devient sèche quand l'arbre rentre en sève, 

 ainsi que cela s'observe généralement sur les orangers. 



13. Admirable (Duh.). Par ce nom on distingue un pè- 



