LA POMONE FRANÇAISE. 



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DESCRIPTION DES POMMIERS DE PARADIS ET DE 

 DOUCAÏN, ET DU COGNASSIER. 



Pommier de Paradis. C'est une espèce qui se reproduit 

 toujours la même par la semence. Le fruit en est petit, 

 contenant peu d'acide. La tige s'élève à 55 millimètres en- 

 viron et se garnit de ramilles ; les racines en sont charnues , 

 très cassantes, minces et très nombreuses , restant à la sur- 

 face du sol. Ce sujet, étant greffé, donne lieu à de nombreu- 

 ses pousses que le vent agite, et l'arbre mal attaché au sol 

 est exposé à être renversé sur le côté. On est dans l'usage 

 de multiplier ce sujet par marcottes. Il serait plus solidement 

 attaché au sol si on le multipliait par semence, parce qu'il 

 aurait sans doute un pivot. 



Pommier de Doucain, C'est une espèce qui se reproduit 

 constamment la même par la semence. Le fruit en est hâtif; 

 il a la peau blanche, la chair douceâtre , sans acide ; ses 

 nombreuses racines s'enfoncent dans la terre et acquièrent 

 de la solidité. On est dans l'usage de multiplier cette essence 

 par marcottes. Lorsque l'on greffe le pommier sur le dou- 

 cain , on obtient des arbres quelquefois assez vigoureux 

 pour faire croire qu'ils ont été greffés sur franc. On ne 

 conçoit pas que M. Dalbret (page 173) confonde le Paradis 

 avec le Doucain. Le pommier greffé sur Doucain remplace 

 dans les jardins, avec beaucoup d'avantages, le pommier sur 

 franc, et devient d'une étendueassezconsidérable, tandis que 

 le pommier greffé sur Paradis reste nain, et ne s'élève guère 

 au dessus d'un mètre à un mètre 33 centimètres. 



Cognassier. Le poirier n'ayant pas de sujets nains de son 

 espèce, comme le pommier, on se sert du cognassier de Por- 

 tugal pour en tenir lieu. Cet arbre s'élève peu ; le bois en est 

 dur, contourné ; les rameaux minces, nombreux , diffus. Il 

 porte ses fruits àl'extrêmité des rameaux. Le fruit en est gros, 



