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autre côté, les fibres ascendantes de ces mêmes yeux forme- 

 ront des bourgeons latéraux très rapprochés , affectant une 

 direction plus ou moins horizontale suivant les espèces. Si 

 alors on laisse croître librement les deux ou trois premiers 

 bourgeons qui sont au dessous du terminal , ils acquerront 

 une force à peu près égale à ceile de la flèche ; dans ce cas 

 leur suppression, qui devient nécessaire lors de la taille, 

 occasionne de larges plaies sur la tige de l'arbre. On évitera 

 ce grave inconvénient en pinçant de très bonne heure ces 

 deux ou trois premiers bourgeons, afin d'en arrêter l'en- 

 tier développement, et défaire tourner la sève qu'ils eussent 

 absorbée sans cette précaution au profit de la flèche et des 

 bourgeons inférieurs. 



Il résulte de ces observations que nous avons très peu de 

 chose à faire pour seconder la nature dans le développement 

 de la tige des arbres , puisqu'il suffira de s'abstenir de rem- 

 placer par la taille ou autrement l'œil terminal de la flèche , 

 à moins qu'il ne lui soit arrivé quelque accident , ce qui re- 

 tarderait et dérangerait beaucoup l'organisation de la tige. 

 Nous remarquerons en passant que la nature opère de même 

 pour le prolongement des branches ; mais que, loin d'aider 

 ce prolongement naturel dans les arbres greffés , nous le re- 

 tardons et le restreignons, afin de les garnir de fruits égale- 

 ment dans toute leur longueur, à mesure que nous permet- 

 tons à ces branches de s'étendre: ainsi là nous aidons la na- 

 ture en secondant ses penchants , et ici nous la contrarions 

 pour servir également nos jouissances. C'est au cultivateur 

 intelligent à savoir employer à propos l'art ou la nature. Il 

 est donc nécessaire avant tout qu'il connaisse la marche 

 que suit la végétation des plantes qu'il prétend gouverner. 



A la fin d'octobre on supprimera sur la tige des égrains 

 les bourgeons qui seraient trop près les uns des autres. Cette 

 suppression doit se faire avec beaucoup de soin , en temps 

 opportun 5 et de manière à ce que les plaies se recouvrent 



