L4 P0M03fE FRANÇAISE, 



304 



De l'éducation^ dans la pépinière, du plant de poirier de semis 

 de second et de troisième choix , pour y être greffé, et y 

 former des demi-tiges , des quenouilles ^ et des nains ou 

 buissons. 



On n'est point dansFusag^e d'élever dans les pépinières du 

 plant de pommier de semis du second choix pour y être 

 greffé, parce que le pommier sur franc pousse trop vigou- 

 reusement dans les jardins, et d'ailleurs ne supporte pas 

 sans de graves inconvénients des tailles multipliées. 



Quant au poirier de semis du second choix , que les pé- 

 piniéristes destinent à former des demi-tiges , des quenouil- 

 les et des nains, après avoir raccourci le plant à 22 cent, 

 de hauteur au dessus du tronc et rafraîchi les racines, ils le 

 plantent à 50 ou S5 centim. de distance en lignes , les li- 

 gnes espacées entre elles de 80 centim. Ces distances peu- 

 vent suffire pour élever à la manière des pépiniéristes des 

 demi-liges et des quenouilles , qui ne peuvent être, comme 

 nous le verrons , de nul usage pour ceux qui se les procu- 

 rent. Il faudrait planter à 80 centim. en tous sens , afin de 

 pouvoir élever des arbres propres à former des pyramides , 

 des vases , des éventails , des palmettes ; mais les pépinié- 

 ristes, après avoir planté, comme nous l'avons dit plus haut, 

 s'occupent, lors de la pousse, de supprimer les bourgeons qui 

 sont trop près de la terre. Le seul traitement qu'ils obser- 

 vent pendant les deux premières années après la plantation 

 consiste dans des binages de façon à tenir le terrain propre, 

 et à remplacer très exactement les plants qui auraient man= 

 qué. 



Au commencement du deuxième printemps après la plan- 

 tation, avant le mouvement de la sève , on recèpe tout le 

 plant rez terre , et on donne ensuite un léger labour. 

 Au temps de l'ébourgeonnement , vers la mi-juin , on fait 



