LA POMONE FRANÇAISE. 315 



soit pas parfaitement mûre. D'autres personnes sont d'un 

 avis contraire : elles veulent que la graine reste dans le fruit 

 jusqu'à sa décomposition. Ces personnes ne se sont pas aper- 

 çues sans doute que la nature avait mis la graine à l'abri delà 

 pourriture du fruit en l'isolant dansle vide, et en entourant ce 

 vide de parois d'une nature imperméable, sèche et coriace. 



Les vertus contenues dans les germes sont dues à la na- 

 ture de la variété sur laquelle s'opère la fécondation , ei 

 non à l'état dans lequel se trouve le fruit , long-temps après 

 la fécondation de la graine , pourvu qu'il soit parvenu à 

 une maturité complète. Nous pensons aussi qu'il doit y avoir 

 plus de principes saccharins dans des germes fécondés à 

 une exposition sud et aérée que dans ceux qui sont formés 

 au nord.| On peut encore ajouter à ces heureuses circon- 

 stances le pouvoir du pollen sur les stigmates , afin d'obte- 

 nir des hybrides participant des bonnes qualités de deux 

 variétés. 



Inconvénient de la greffe et avantage de la bouture 

 herbacée pour propager les nouvelles variétés obtenues. 



Si, d'après ces considérations ou toute autre , les cuHiva- 

 teurs parviennent à obtenir de bons fruits, ils auront en- 

 core à s'occuper des meilleurs moyens à employer pour 

 perpétuer ces variétés et les maintenir dans toute leur pu- 

 reté; moins ces moyens seront simples et naturels, plus les 

 arbres qui en proviendront auront de tendance à dégénérer. 

 Il est à propos de remarquer que les arbres qui portent les 

 nouveaux fruits joignent à la vigueur qu'ont ordinairement 

 toutes les plantes venues de semence l'abondance dans les 

 produits ; tandis que ceux qui portent nos anciennes varié- 

 tés sont la plupart stériles, languissants, et dans un état de 

 dégradation presque complet. Nous croyons apercevoir la 

 cause de cette dégradation dans le mode employé con- 



