520 LA POMONE FRANÇAISE. 



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langueur. Nous avons dit l'eau ou la sève envoyée par les 

 spongioles , parce que l'on considère ordinairement cette 

 eau comme étant pure, jusqu'à ce qu'elle soit sécrétée 

 parles feuilles; mais nous avons lieu dépenser que cette 

 eau n'est pas d'abord aussi pure qu'on le croit, et puisqu'en 

 passant par les tissas du sauvageon, elle reçoit déjà une 

 préparation assez importante pour limiter les dimensions de 

 l'arbre greffé, quelle que soitlanature de celui sur lequel on 

 a pris le rameau. C'est par cette cause que les pommiers 

 de la plus grande dimension restent nains, étant greffés sur 

 paradis. On pourrait peut-être croire que l'arbre ainsi greffé 

 reste nain parce que les racines du pommier paradis ne 

 peuvent fournir assez de sève à la greffe j mais on acquiert 

 la preuve contraire par l'examen des racines du paradis, 

 qui font connaître, à la multitude des spongioles dont ce 

 sujet est pourvu , que ce ne peut être la quantité d'eau de vé- 

 gétation, ou de sève, qui manque à la greffe. Il faut donc que 

 cette eau, en passant par les tissus du sujet, reçoive une pré- 

 paration qui ne peut plus être modifiée , à certains égards, 

 par les tissus de la greffe , dont la nature est visiblement 

 changée sous le rapport de l'extension qu'elle prendrait sur 

 tout autre sujet. D'où il résulte que la végétation de cet 

 arbre, étant plus concentrée, se porte peu en avant, et que la 

 sève est sécrétée en boutons à fruit vers les extrémités, au lieu 

 de l'être en boutons à bois; aussi les cultivateurs n'ont pas à 

 s'occuper de substituer aux rameaux à bois des brindilles, 

 des dards ou des rosettes, parce que ces arbres sont tou- 

 jours très facilement couverts de fleurs et de fruits, pour- 

 vu toutefois qu'on n'offense pas les racines par des labours 

 ou des binages trop profonds, faits à contre-saison, et de 

 manière à priver les spongioles de l'humidité de la terre qui 

 les environne. Si au contraire la sève manquait aux arbres 

 greffés sur paradis, comme elle manque aux sujets de poiriers 

 de deuxième et troisième choix, ils seraient languissants , 



