LA POi>m'E FRANÇAISE 



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sur un arbre sain , en le rabattant, plus de rameaux à bois 

 qu'il n'en faut pour en former la charpente selon la forme 

 voulue, et dont on aura soin de laisser le modèle sous ses 

 yeux; autrement un jardinier qui travaille un arbre sans 

 un plan arrêté, au lieu de le diri^j'er, est lui-même dirigé par 

 la végétation de l'arbre. 



Les branches formant la charpente peuvent être parallè- 

 les entre elles comme dans une palmette , ou disposées en 

 rayons comme dans un éventail et autres ; dans ce dernier 

 cas, plus elles s'allongent, plus elles laissent d'espace vide en- 

 tre elles : on remplit cet espace en établissant une ramifica- 

 tion sur la branche. Le jardinier a seulement besoin de sa- 

 voir qu'une bifurcation ne doit jamais être formée par un 

 bourgeon placé immédiatement au dessous du bourgeon 

 terminal, mais bien à une certaine distance, comme à moitié 

 de la section 3 autrement la sève se porterait avec trop de 

 véhémence sur un seul point, cesserait d'être aussi utile aux 

 productions inférieures ; et l'égalité de son cours, que nous 

 cherchons à maintenir dans toutes les parties de l'arbre, se- 

 rait rompu. D'ailleurs la branche de bifurcation doit avoir 

 dès son début j et conserver toujours, une infériorité de 

 force très marquée entre elle et la branche qui lui donne 

 naissance. 



Le but que nous nous sommes proposé par notre méthode 

 est de rendre la culture du poirier et du pommier aussi 

 simple et aussi facile que celle de la vigne lorsqu'elle est 

 dirigée en cordons , sans qu'il faille déployer plus d'intelli- 

 gence pour l'une que pour l'autre. Nous croyons avoir at- 

 teint ce but en ayant dirigé le cultivateur de manière à ce 

 qu'il n'éprouve jamais la moindre indécision dans le travail 

 que nous lui prescrivons. Ainsi l'application des diverses 

 opérations de la taille se réduit à un simple mécanisme qui 

 n'a à s'exercer que sur des productions que le jardinier a 

 fait naître, où il a voulu qu'elles fussent, etpour chacune des- 



