LA POMONE FRANÇAISE. 



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On profitera de la belle saison qui précède Tépoque de la 

 plantation pour faire défoncer à vive jauge les plates-bandes 

 destinées à recevoir les poiriers et les pommiers. Le mode 

 à suivre pour cette défonce est de jeter la terre sur berge 

 à deux pieds et demi devant soi. On creusera jusqu^à deux 

 pieds de profondeur, et on donnera ensuite dans le fond 

 de la jauge un labour d'un fer de bêche, ou bien un 

 piochage. On couvrira ce labour d'une épaisseur de terre 

 d'un fer de bêche , prise sur la jauge qui va s'ouvrir. Sur ce 

 fer de bêche de bonne terre on étendra un lit épais de fu- 

 mier; après qu'on l'aura piétiné, on continuera la défonce 

 sur la seconde jauge, qui aura, comme la première et comme 

 toutes celles qui la suivront , 2 mètres 60 centimètres de lar- 

 geur sur autant de profondeur, y compris le piochage dans le 

 fond. On avancera ainsi toujours en reculant de 2 mètres en 

 2 mètres et demi jusqu'au bout du terrain. Enfin on rem- 

 plira la dernière jauge avec la terre provenant de la pre- 

 mière que l'on a jetée sur la berge en commençant. Cette 

 opération devra être terminée pendant la belle saison, afin 

 de laisser aux terres le temps de se tasser. 



Les fumiers, en se décomposant, dégagent des émanations 

 qui se combinent avec celles que l'humidité de la terre a 

 produites; le tout est absorbé par les spongioles, qui le trans- 

 mettent dans le système de l'arbre , dont les productions de- 

 viennent d'autant plus vigoureuses que les émanations de 

 l'engrais et celles de la terre se trouvent combinées plus fa- 

 vorablement. C'est pourquoi nous préférons employer les 

 engrais qui ne sont pas entièrement consommés, et c'est 

 aussi la raison qui nous les fait placer à une certaine pro- 

 fondeur. Du terreau bien réduit et des terres très amendées 

 placées au pourtour des racines déterminent la formation 

 des nouvelles spongioles, et la reprise de l'arbre. 



