LA POMONE FRANÇAISE. 



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puisqu'elles sont séparées des feuilles et des spongioîes , or- 

 ganes de la vie indispensables à la végétation de l'arbre. 



Nous pouvons briser à volonté les organes vitaux des 

 plantes et en soumettre ensuite les résultais à nos opérations 

 cbimiques ou industrielles; mais il nous est impossible de 

 faire fonctionner ces organes selon nos caprices. Les per- 

 sonnes qui veulent tenter des essais à cet égard ne de- 

 vraient jamais perdre de vue que les racines, ou plutôt les 

 spongioles, n'absorbent que des gaz, des vapeurs ou de 

 î'eau pure , pour la transmettre ensuite aux arbres, et que 

 c'est cette eau de végétation qui, en passant par les tissus de 

 l'arbre, reçoit une préparation ou une décomposition mysté- 

 rieuse qui lui donne les qualités qu'elle doit avoir pour for- 

 mer toutesles parties qui constituent l'espèce. Ainsi la même 

 eau se change en poison ou en sucre selon qu'elle passe par 

 ïes spongioles et les tissus du manglier ou de l'érable sac- 

 charin. Nous avons déjà eu l'occasion de faire remarquer 

 que l'eau de végétation qui passe par les spongioles et les 

 tissus du pommier de paradis change la nature du rameau 

 de la greffe placée à son sommet , qui, au lieu de continuer 

 le développement d'un pommier très élevé , ne forme plus 

 qu'un arbre nain , tout en conservant les autres qualités de 

 l'espèce. Nous dirons à cette occasion que la terre n'est pour 

 ïes plantes qu'un support dans lequel plongent les racines ; les 

 qualités de la terre sont de contenir plus ou moins de cha- 

 leur et d'humidité qui accélèrent convenablement la décom- 

 position des diverses substances qu'on y dépose, les réduisent 

 en vapeurs, en gaz, en facilitent les mélanges et une lente cir- 

 culation (1), Les merveilles de la création sont peut-être plus 

 admirables encore dans la vie des végétaux que dans celle 



(1) L'eau combinée dans les corps concourt à leur donner de la dureté. 

 L'eau peut être considérée comme le ciment général de la nature. 



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