43i 



LA POMO^E FRANÇAISE. 



que l'on nomme fleur. La cliair est plus ou moins intense 

 et sucrée j elle enveloppe un noyau osseux, qui renferme 

 une amande à deux lobes et à radicules supérieures. 



Les feuilles du prunier sont entières, attachées sur le 

 rameau, dans un ordre alterne , par des queues plus ou 

 moins longues; leurs bords sont dentelés plus ou moins 

 profondément, relevés de nervures saillantes ; le dessous est 

 d'un vert moins foncé que le dessus, qui est luisant. 



Les diverses pousses du prunier sont les rameaux à bois, 

 les brindilles, les dards, les boutons à fleurs , les bourses, 

 les lambourdes , les gourmands , les branches adventives et 

 les branches chiffonnes. 



Nous appelons rameaux ou branches à bois, outre la tige, 

 le rameau de la greffe , et les premiers bourgeons qui pous- 

 sent sous la serpette, parce que tous les yeux dont ils sont 

 garnis sont d'abord à bois, et que si l'on taille, n'importe 

 sur lequel de ses yeux, il en sort un rameau. Les rameaux 

 sont toujours terminés par un œil à bois ; chaque œil à bois 

 est solitaire et très saillant à sa base. 



Au printemps , pendant que l'œil terminal s'allonge pour 

 former son prolongement, tous les yeux qui sont au dessous 

 sur ce rameau , excepté celui qui est au dessous du termi- 

 nal , se façonnent en boutons à fleurs multiples pour épa- 

 nouir l'année suivante. L'œil au dessous du terminal ouvre 

 en bourgeon, et forme une bifurcation que l'on pince lors- 

 qu'il s'ouvre, ou que l'on supprime à la taille s'il n'est pas 

 nécessaire à la charpente de l'arbre. 



Les brindilles , comme dans le poirier, ne prennent nais- 

 fance que sur des branches à bois ou sur des branches qui ont 

 été taillées 5 elles sont placées au dessous des bourgeons les 

 plus forts , elles sont minces et effilées ; il semblerait qu'il 

 ne leur a manqué que de recevoir une plus grande quantité 

 de sève pour en former des branches à bois, elles ne sont 



