LA POMONE FKANÇAISE. m 



DU CERISIER. 



Le cerisier fut apporté par Lucuilus, de l'Asie en ïtaiié, 

 l'an de Rome 680. Nous en distinguons aujourd'hui plusieurs 

 espèces, savoir : les merisiers, les guigniers, les bigarreau- 

 tiers et les cerisiers. Le merisier croit dans les forêts , c'est 

 un arbre élevé dont les branches sont horizontales , les gui- 

 gniers et lesbigarreautiers forment des arbres moins hauts, 

 mais plus gros , et ne se trouvent que dans les endroits cul- 

 tivés j les rameaux de ces arbres sont gros et pendants. Le 

 fruit du guignier a la chair molle , celui du bigarreautier Ta 

 ferme et croquante. Les cerisiers se divisent en deux sortes: 

 l'une à rameaux droits , et l'autre à rameaux flexibles et 

 pendants. 



Les feuilles sont placées sur les rameaux dans un ordre 

 alterne 3 elles sont ovalaires, allongées, pointues par les 

 deux extrémités, dentelées et surdentelées par les bords, 

 portées par de longues queues. 



Les fleurs, qui s'ouvrent en mars et avril , sont composées 

 d'un calice en godet percé par le fond , fendu par les bords 

 en cinq échancrures concaves ; de cinq pétales blancs, ar- 

 rondis , minces ; de vingt à trente étamines 3 d'un embryon 

 arrondi, qui porte un style terminé par un stigmate. Ordi- 

 nairement il sort d'un bouton plusieurs fleurs dont les pédi- 

 cules sont attachés sur un support commun. 



Les fruits sont succulenls, couverts d'une peau mince 

 et lisse ; ils renferment un noyau dur et ligneux , qui con- 

 tient une petite amande. 



