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LA POMONE FRANÇAISE. 



les mus où ils sont plantés, {f^oir à cet égard page 211 , CB 

 qui a été prescrit pour le pêcher, afin d'en faire Tapplica-^ 

 tion au cerisier, pour ce qui lui convient. ) 



Le plus grand obstacle à la culture du cerisier en serre 

 est d'opérer la destruction d'une très grande quantité de 

 diverses sortes de chenilles, de vers, de teignes, qui pullu- 

 lent sur le cerisier. Nous avons compté jusqu'à sept sortes 

 de ces insectes , qui paraissent à mesure que les diverses 

 pousses se développent ; beaucoup sortent entre les écailles 

 qui recouvrent les boutons de fleurs, qui sont dévorées à 

 mesure qu'elles épanouissent. Il en est de même des feuilles, 

 sur lesquelles s'attache une teigne qui pique le fruit à peine 

 noué, et le fait tomber avant la maturité. 



Le jardinier, pour détruire ces insectes dans les serres , 

 doit être armé d'une petite pince très délicate , afin de les 

 saisir un à un. Les soins les plus suivis doivent commencer 

 aussitôt le premier mouvement de la sève , et se prolonger 

 jusqu'au parfait épanouissement des fleurs. 



On chauffe aussi le cerisier en pots que l'on place dans 

 une serre ou sous une bâche. Ces cerisiers sont choisis par- 

 mi ceux greffés sur Sainte-Lucie ayant deux ans de greffe , 

 que l'on plante dans des pots à ananas, et que l'on enterre 

 à une bonne exposition aérée , où ils restent un an ou dix- 

 huit mois, avant d'être introduits dans les serres. Les espèces 

 que l'on choisit pour chauffer sont à bois droits ; on chauffe 

 ordinairement la cerise anglaise. 



Le jardinier doit greffer et élever lui-même les cerisiers 

 qu'il destine à mettre en pots , parce que les pépiniéristes 

 ne rabattent jamais assez près de terre le jet des greffes 

 pour que ces arbres prennent dès leur début une forme py- 

 ramidale, qu'ils doivent avoir avant d'être empotés. La forme 

 de ces arbres , lorsqu'ils paraissent sur les tables au dessert , 

 ajoute beaucoup d'agréments au mérite des fruits, qui sont 

 alors répartis également sur l'arbre. 



