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plus multipliées vers le haut de la portion de branche en 

 rapport que vers la base. Ainsi une taille trop allongée lais- 

 serait les yeux du bas sans production , indépendamment 

 qu'il est préférable de faire naître le fruit près du sol , sans 

 toutefois l'exposer à être sali par la terre : les premières 

 grappes doivent être à environ 35 centimètres au dessus 

 de la terre. 



Si après cette taille les yeux du haut ouvrent en bour- 

 geons, on les raccourcira à la taille suivante en coursons^ 

 comme on taille la vigne. On continuera chaque année à 

 étendre ainsi le prolongement de chaque branche sans y 

 laisser s'établir de ramification j il ne doit s'en trouver que 

 dans le bas des branches lorsqu'elles sont jugées nécessaires 

 soit à la création de nouvelles branches , soit au rem- 

 plisage des anciennes ou d'un vide. On augmentera suc- 

 cessivement le nombre des branches , suivant l'âge et la 

 force de la plante. On ne laissera se développer que les 

 bourgeons nécessaires à la formation graduelle de ces 

 branches composant la charpente de l'arbre , dont le 

 nombre ne doit pas dépasser neuf ou dix, afin d'éviter la 

 confusion, de ménager aux branches assez d'air entre eiles^ 

 et faire que leurs productions ne soient pas étiolées. Ce 

 n'est qu'après six ou sept années qu'une touffe de gro- 

 seillier est formée et qu'elle a atteint le maximum de son 

 rapport. Toutes ses branches doivent être disposées à former 

 un vase. 



En suivant régulièrement cette méthode, les branches se 

 trouveront chaque année surmontées d'une nouvelle pousse. 

 Lorsqu'une branche sera composée de six pousses, on la 

 supprimera avant qu'elle soit surmontée de la septième j 

 dans ce cas , on aura pourvu à son remplacement par un 

 jeune bourgeon sorti du talon d'une branche. S'il ne se 

 présente pas de bourgeon , on opérera de même la sup- 

 pression, parce qu'elle provoquera presque toujours la sortie 



