LA POMONE FRANgAîSE. 



lion les fraisiers que l'on veut forcer, elle est variable et 

 dépead de la volonté de chaque cultivateur. Celle que nous 

 avons indiquée est adoptée par les jardiniers qui ne man- 

 quent presque jamais leur saison, parce qu'ils se conten- 

 tent d'avoir terminé leurs récoltes lorsque celles de la 

 pleine terre commencent. Les jardiniers qui mettent plus 

 tôt leurs plantes en végétation peuvent gagner beaucoup, 

 mais ils ont moins de chances de succès , et il leur arrive 

 trop souvent de manquer leur saison 5 alors ils recommen- 

 cent avec d'autres plantes qui fructifient plus tardivement 

 que celles de leurs confrères qui ont eu moins d'ambition. 



Nous avons cru utile de faire connaître le degré d'avan- 

 cement où est arrivée à l'époque où nous écrivons la culture 

 du fraisier, telle qu'elle est pratiquée par les cultivateurs 

 qui eu tirent un grand produit; nous allons signaler par 

 opposition la culture du fraisier pratiquée par la plupart des 

 Jardiniers qui ne travaillent pas à teurs frais. Ceux-là ne 

 sèment jamais et ne font point d'élèves de fraisiers en pé- 

 pinière, ils se contentent dé planter à demeure des filets 

 pris souvent sur de vieux pieds épuisés; ils plantent au 

 mois de septembre , lorsque les chaleurs sont passées , afin 

 que la reprise soit plus assurée. Ces filets donnent quelques 

 fruits dans le courant de juillet ; mais, comme ces jardiniers 

 ignorent l'utilité de sacrifier les premières fleurs qui parais- 

 sent sur les jeunes plantes avant qu'elles aient acquis la 

 force nécessaire pour continuer d'en produire utilement 5 

 ils s'empressent de récolter le peu de fruit qui se présente, 

 ce^qui énerve les jeunes fraisiers 5 aussi cessent-ils de fleurir 

 avant la fin de la saison. Il résulte de cette manière d'agir 

 qu'au lieu de récolter en mai pour toujours continuer, ces 

 jardiniers ne commencent à récolter qu'en juillet pour 

 cesser presque aussitôt, laissant, pour la récolte de l'année 

 suivante, des plantes trop âgées, avortées, qui ne mûrissent 

 jamais parfaitement leurs fruits. Ce qui étonne le plus dans 



